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上海金山楓涇古鎮,賞不盡的江南風情,品不完的舌尖美味!

你不來金山,絕對體會不到楓涇古鎮的溫婉清秀

楓涇素有“三步兩座橋,一望十條港”之稱,

古鎮內多小圩,形似荷葉;

林木蔭翳,廬舍鱗次,清流急湍,

且遍植荷花,清雅秀美,

故又稱“清風涇”,“楓溪”,別號“芙蓉鎮”。

兩岸綠樹翠叢,古屋河埠

處處小橋流水人家

時不時會有小船欸乃劃過

搖曳著穿梭在水鄉河面

要說最有人情味的建築

那就是一眼望不到頭的古長廊了

下雨不濕鞋,盛夏不撐傘

在長廊小坐片刻,愜意的很~


你不來金山,絕對吃不到挨記巴掌也情願的松隱羊肉

“松隱羊肉有名氣,松隱羊肉吃不厭。

吃了松隱山羊肉,挨記巴掌也情願。”

亭林的松隱羊肉,

真是聲名遠播

肥而不膩,鮮而不膻

每到三伏天和冬季,

金山人的飯桌上必不可少的一道菜就是松隱羊肉!

你不來金山,絕對吃不到歷史悠久的張橋羊肉

在金山,除了松隱羊肉外,

還有一種聲名遠揚的羊肉叫做張橋羊肉。

歷史可以追溯到明朝戚繼光抗擊倭寇之時

現在烹飪的手藝皆從老一輩人手裡傳承下來,

羊肉選用的是本地養殖的鐓羊——被閹割過的羊

羊肉清爽,細嫩鮮美,沒有羊騷味

吃過一次的人便再也忘不了。

你不來金山,絕對吃不到骨細肉嫩的楓涇丁蹄

楓涇丁蹄已經有100多年的歷史了,

丁蹄煮熟後,外形完整無缺,色澤紅亮,肉嫩質細。

熱吃酥而不爛,湯質濃而不膩;

冷吃噴香可口,另有一番風味。

這種只有在金山才能嘗到的味道,

絕對讓一口就忘不了。

以前是竹編網簍

頂上蓋大紅紙一方,草繩紮牢

個頭樸實,鄉土風情甚濃

現在換成真空塑膠袋

存放於冰箱,可吃半個月。

你不來金山,絕對吃不到一定要蘸糟鹵的楓涇燒麥

和其他地方的燒麥不同,

楓涇的燒麥全是肉餡

並且還會根據時令的不同,

將筍丁、薺菜一起入陷。

還有一個很大的不同是,

其他地方吃燒麥要蘸醋,

而楓涇燒麥要蘸糟鹵,

蘸好之後輕咬慢吮,唇齒留香,

楓涇人最喜歡用它來招待朋友了!

你不來金山,絕對吃不到糖醃豬油餡的亭林月餅

許多人專門趕到金山,

就是為了吃一塊亭林月餅,

五仁百果、豬油夾沙、純豆沙、椒鹽、鮮肉五種口味,

色澤金黃,皮脆餡香!

白雲飄 內蒙古錫盟羊肉串 1000克/50串 生鮮清真後腿肉串 BBQ戶外燒烤食材 烤肉 ¥119 購買

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你不來金山,絕對吃不到一定要蘸糟鹵的楓涇燒麥

和其他地方的燒麥不同,

楓涇的燒麥全是肉餡

並且還會根據時令的不同,

將筍丁、薺菜一起入陷。

還有一個很大的不同是,

其他地方吃燒麥要蘸醋,

而楓涇燒麥要蘸糟鹵,

蘸好之後輕咬慢吮,唇齒留香,

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許多人專門趕到金山,

就是為了吃一塊亭林月餅,

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