被稱為“長壽菜”的食物,你知道嗎
夏天吃的蔬菜,大家最常想到的大多是黃瓜。確實,夏天吃黃瓜確實有利於身體健康。但還有一種菜,被稱為“長壽菜”,在夏天吃也是極好的,那就是莧菜。
莧菜按其顏色分紅莧、綠莧和紅綠雜色三種,
首先,莧菜喜溫暖,較耐熱,是夏季的當季蔬菜。其次,從中醫角度講,莧菜味甘、性涼,歸大腸、小腸經。具有清熱解毒,
莧菜可謂是小朋友的天然鈣片,莧菜葉內富含容易被人體吸收的鈣物質。
莧菜富含各種膳食纖維,食用之後可以促進腸胃蠕動,幫助消化。它還可以幫助排除人體內的毒素,防止便秘。對於想減肥的人來說,
莧菜不僅適合小朋友和年輕人,也是中老年養生的很好選擇。莧菜內富含鈣、鐵和維生素K,可以促進凝血和造血功能,還能維持正常的心肌活動,防止肌內痙攣。對於中老年朋友和貧血患者來說,它是輔助養生的絕佳之選。
夏季炎熱,容易讓人上火,體熱加重,而食用莧菜可以清熱解毒,能夠有效的幫助抗菌、消炎、消腫。適用於急性腸胃炎,還能輔助治療細菌性痢疾。
因此,夏天來了,不可錯過莧菜哦。