飯店如何通過策劃對接大量的企業客戶？
大家好！
前兩天有一個朋友剛剛加入商學院，這個學員朋友是做餐飲的。就來找我給他設計個商業模式。下面是我和他的對話？
學員：老師，我是做餐飲的，地段還不錯，不知道行銷怎樣提升？
我說：你身邊主要是什麼樣的客戶？你主要是想做哪一個群體的聲音呢！
學員：周圍都是一些工廠或者一些企業客戶，我想通過行銷來對接他們。
我說：這個很簡單，相信你在商學院聽我講課時就感受過我的很多操作的手法。
學員：是的，我潛伏了很久，感覺還是得請專業的人士幫忙策劃一下。
我說：如果你認同我們的理念，那麼就可以下一步，實體店收費標準是三萬元，一個月至少增加三百名潛在客戶，否則全額退款。
學員：好的，老師，我馬上付款。
下麵是我設計的十路。
在你的店周邊也會有很多的企業，比如工廠，公司，服裝店，小超市等等。這些企業都有自己的員工，我們可以策劃一個雙贏的方案，讓企業得到實惠，而這些企業的員工又會成為你的顧客。
該怎麼做呢？
就是從這些企業的員工的生日切入。你可以印製一些生日卷，然後跟這些企業談。你們的員工的生日，憑本卷來到本餐廳聚餐，可以免費贈送生日蛋糕一個。讓企業把這些卷當福利，在員工生日時發給員工。這樣員工會感謝企業的關懷，企業又不用增加任何額外開支，大多數企業是願意這麼做的。而你卻得到了顧客，
因為你送出的一個蛋糕，過生日的員工就會到你的餐廳來聚餐。他或她可能會叫來同時朋友親戚等，少則五六人，多則十幾二十人。
除了送蛋糕外，你也可以送代金卷，就生日的員工，到本餐廳聚餐，消費滿680元就可以使用100元的代金卷。或者是到本餐廳聚餐的員工，可以免費贈送價值98元的雞煲一份。雖說價值98元，但是你的成本並不用那麼多。
這個思路清楚的給了你，你可以靈活運用。只要你把這個方法運用的極致，你的客源已經源源不斷了。
只要你去做，就一定有效果，你去找十家企業談，可能就會有七八家會跟你合作，要是你把周邊的都談了。這些企業這麼多員工，每天都會有人過生日，就算不是他的生日，他有你的卷，在他要請客的時候，他也會使用的，因為你也不知道是不是他的生日嘛。就算你知道，你會不讓他使用嗎?除非你腦袋進水了，嘻嘻。
別光顧高興了，好戲還在後頭呢。
前面我們說過，你要送出很多的蛋糕，要到一家蛋糕店定做。那麼你和那家蛋糕店，就是合作商家。既然你的顧客過生日，你到他那裡訂蛋糕，那麼你的顧客也成了蛋糕店的顧客。既然你的顧客可以成為蛋糕店的顧客，那麼我們也可以把蛋糕店的顧客也變成你的顧客。你現在開竅了嗎？
要怎麼做呢？很簡單你就朝著雙贏的方向去想就對了。
比如說蛋糕店的顧客定做蛋糕時，讓蛋糕店的人員順便向顧客推薦你的餐廳。就說我們蛋糕店的顧客到XX餐廳聚餐，可以享受八折優惠，或是可以使用68元的代金卷等等。然後蛋糕店就把你餐廳的卷派發給他的顧客。因為蛋糕店的顧客是比較相信蛋糕店的，所以他們他們推薦的顧客，很大一部分會到你的餐廳消費。
只要是蛋糕店介紹過來的顧客，所獲得的利潤你拿出百分之二十，或者是百分之三十給蛋糕店，甚至給百分之五十都不為過。因為那一部分生意本來是沒有的，是蛋糕店為你帶來的，利潤分一半給蛋糕店你還是賺的。
這個策略又能為你帶來不少生意！
要注意的一點是，千萬別貪小便宜，比如蛋糕店介紹過來的顧客，按原先談好的分成，獲得的利潤該分多少就分多少。千萬別抱僥倖心理，少給或者乾脆不給！別人不是傻瓜，你這樣的話，別人也不會再為你介紹，這樣你就限制了你本該賺到的財富。
要是你不願意分成給蛋糕店，你只需要讓蛋糕店，在店門口貼出告示：凡在本店定做生日蛋糕，生日當天送價值68元的XX菜一份。當然，贈送的菜不會由蛋糕店直接送，而是由蛋糕店送一張卷，顧客憑卷到你的餐廳領取。
就因為你送這價值68元的菜，有很多人都會來。因為不要白不要，這是人性，免費力量大！
這樣就已經達到雙贏了，蛋糕店起了促銷的效果而不用出贈品的費用。而你也引來了顧客，顧客既然到你的餐廳來，一般不會就領取贈品就走。大多都會帶著親朋好友，來你的餐廳辦生日宴，為你帶來消費，你付出的贈品的小成本，卻為你帶來大回報。
今天暫時更新其中一部分
好了，大家看懂了嗎？ 今天的分享先到這。
頭腦風暴是專注於頂層商業模式設計，説明實體中小企業、商家嫁接互聯網學習交流、資源對接、一起發專案的一個平臺。直接解決一切創業問題，實體店行銷問題，， 現在我們頭腦風暴正帶動700多位合夥人在發起一個正規暴力專案 “共用按摩椅”專案 不需要合夥人太多的投資 如果感興趣的朋友 如果你在經營、管理的過程中遇到了問題. 可以
詳詢小編 風暴man ：Arno_Beawesome
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只要是蛋糕店介紹過來的顧客，所獲得的利潤你拿出百分之二十，或者是百分之三十給蛋糕店，甚至給百分之五十都不為過。因為那一部分生意本來是沒有的，是蛋糕店為你帶來的，利潤分一半給蛋糕店你還是賺的。
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就因為你送這價值68元的菜，有很多人都會來。因為不要白不要，這是人性，免費力量大！
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