50位品牌大佬：2017，大把商機在這裡！
有人說，2017年，是商業地產最壞的一年，也是最好的一年。存量時代，同質化嚴重；電商衝擊，實體商業寒冬，無論對於開發商或者品牌商來說，都是充滿挑戰的一年。行業瞬息萬變，在2017年，
贏商網“2017商業地產最強音”系列報導，採訪了112位元商業地產大佬與知名品牌商對2017的“年度預言”以及解決方法，幫你把握行業的趨勢與變化。本文濃縮了50位品牌商高層的採訪內容，告訴你2017，大把商機在這裡！
如果想知道更多知名品牌商的運營策略與秘訣，那就不能錯過2017年4月13日-14日由贏商網在廣州舉辦的第12屆商業地產節。
01
2017，會有哪些新變化？
中國零售進入轉折期，將有更多並購。
未來的消費主力人群是：80/90/00後，消費更顯年輕化、去品牌化、自我感覺良好化、私人定制化
精英消費會越來越成為主力
新一代消費者選擇有主題、有情景、有特色的消費
線上線下結合趨勢越發明顯。
跨界融合
餐飲業回歸初心，重點在菜品的品質下功夫
餐飲行業從“食品思維”向“產品思維”轉變。
文化娛樂產業消費總額持續以超過30%的速度增長
體育產業正在風口上
健身、健康及體育產業的邊界會湧現新的服務業態。
新一波嬰兒潮將催熱全家庭型的綜合體
二胎政策讓整個兒童產業蛋糕變得更大，兒童產業分為孕嬰童三個階段，目前還只是輻射在孕婦這個階段，接下來是嬰幼兒，然後才是兒童。
02
2017，機會點在哪裡？
抓住不斷新增的中產階級。
新奇特產品
文旅+消費體驗。
品類細分
發展中華文化，
大量引入O2O的互聯網工具，
供應鏈的短平化，
餐飲零售化；速食休閒化；正餐簡易化；賣水剛需化
健康餐飲是一大趨勢，
家庭體育最容易切入
都市微旅行主題商業應運而生，
延續PPP模式。
03
2017，品牌大佬打算這樣幹！
百盛商業集團執行董事 張瑞雄
保增長 保盈利 做標杆
2016年，中國零售到了轉折時期，需要迎合和引導消費者的習慣。消費者是多變的，善變的，並且變得很快，只有迎合，只能做現有產品，很快就會被淘汰，而引導才能給消費者驚喜，有了驚喜，才會創造出無限的效益。
因此，2017年百盛的重中之重是保增長、促盈利。總的來說，百貨是保增長的點，化妝品是新的盈利點。
保增長：
餐飲
盈利點：
宏圖三胞CEO、Brookstone中國董事長 辛克俠
多場景體驗+行銷思路的轉變
從目標客群開始，新奇特產品：留住他，吸引他，抓住他；互動體驗場景：轉化他，粘住他。
無互聯，不商業。宏圖三胞還創新性地提出了“實體+”的概念：以實體線下為基礎，加上互聯網技術、供應鏈和消費金融、全管道支付、體驗和場景化銷售、滿足人們消費的社會化精神需求，形成一個滿足現代消費需求的完整商業體系。
當下新零售“體驗”的核心是由人到產品，而不是產品到人。更強調的是如何為消費者提供需要的產品，而不是如何把已有的產品賣給消費者。為商的最高境界是經營“人”，而經營人關鍵的一環是通過有效“融合”實現最“直觀”的消費體驗，以滿足消費者的個性化需求，最終創造下單量和用戶黏性。
隨著客戶體驗的進一步加深及多管道的深度融合，就水遊城一個店面，不到一年的時間，就改了十幾次。更重要的是就連每一個店面的展示櫃檯都有著不同的樣式和尺寸，根據產品獨家進行的設計，並且拿到了專利。
胡桃裡音樂酒館總經理 詹宗德
強化美食屬性，重視文化屬性
首先，我們仍將強化美食屬性。畢竟胡桃裡是一個做川菜的餐飲品牌，未來我們將傾力精選新鮮健康食材，融合世界經典美食，創造更多特色佳餚，力爭做到行業標杆，為更多“吃貨”、文藝青年打造健康的生活方式。
此外，我們將更重視胡桃裡的文化屬性。未來我們將發掘和培養更多優秀原創音樂人，創作更多優秀音樂作品，打造中國最好的音樂現場，全面整合音樂資源，為更多音樂人、文化人打造交流、簽售、發佈和分享的平臺。
我們目前正在籌畫一個很有意思的項目：500場胡桃裡音樂會。你在音樂會現場也會看到，優秀的歌手和樂團、合唱團，這是在家裡的唱片中無法經歷到的。這種進入LiveHouse的感覺，我們希望在胡桃裡音樂餐廳裡呈現。
大渝火鍋創始人 杜松林
用奢侈品的理念來打造品牌
一方面，繼續圍繞五覺（味覺、觸覺、聽覺、嗅覺、、精神文化）系統來繼續打造，繼續用做奢侈品的理念做火鍋，以提供給客戶更好的服務體驗；
另一方面，繼續堅持為員工服務，把它逐漸做成一個體系，讓更多的人在企業中能學到知識，自己的職業道路有一個晉升管道。
此外，2016年我們有幾樣產品還沒有做到第一，2017年我們要把這個目標完成，比如，我們的肥牛肉原材料採用的是目前市面上最好的，但還沒有買到世界上最好的，2017年我會親自去澳洲找最好的肥牛肉。
遇見小面創始人 宋奇
打造更為精緻化的產品
“遇見小面”更多的努力是在回歸餐飲的本質。這要求我們的產品的未來打造更為精緻化。除此之外，遇見小面還將致力於向中式休閒簡餐的定位邁進。
2017年，在品牌發展上，對內是遇見小面的“系統年”，這離不開品牌最核心的兩個基礎——產品的穩定生產和人才的高效複製；對外是遇見小面的“品牌年”，國內餐飲企業很多都缺少品牌化的思維，一直都停留在最原始的經營形態。因此，遇見小面將會把做品牌放在優先考慮的位置，定位年輕時尚品牌，高性價比就是品牌的核心內容。
EO董事長 陶敬釗
修好“內功”是關鍵
2016年，在綜合研究過EO的產品結構、營利模式以及顧客價值輸出後，我們推出了EO2.0版本的產品。而2017年 EO的整個戰略將會更加務實。
就內部而言，EO會在幾個落地的2.0版本餐廳上持續發力，將產品做好，同時也會注重與合作夥伴的關係，完善服務，拉近顧客與員工間的關係，這些都是EO今年需要修好的“內功”。
此外，就外部拓展而言，目前EO在福州、廈門已有12家門店，未來，EO將定位為健康餐飲運營商，在主力推廣EO咖餐的同時，大力發展EO BOX，繼續對外拓展的計畫。
星洲集團品牌創始人 林敏羲
傳遞健康的食品與觀念給消費者
縱觀目前的商業地產市場，主要以中小型的購物中心居多，為了迎合市場需求，如何打造小型的東南亞餐廳門店，如何將原來的星洲蕉葉品牌做減法與調整，並且在福建、廣東、浙江等地的機場與酒店大堂開設50家星洲蕉葉MINI版門店將是集團未來一年所要思考的方向。
除了星洲蕉葉MINI版，椰子雞火鍋也是集團今年的主打，專注於讓全家人都能安心享用的健康清口鍋，把真正健康的食品與追求享受健康生活的理念傳遞給消費者將是我們所追求的一個目標。
此外，在產品研發上，2017年集團會繼續與食神戴龍先生合作，對菜品進行提升，並與各大商場、寫字樓、酒店大堂結合，將更多美味健康美食進行落地分享給消費者。
杭州鄭仕服飾董事長 鄭敏
繼續跑馬圈地
服裝企業按利潤情況分成ABCD四種，特點如下：
A類公司：利潤頗豐，且呈現增長趨勢；
B類公司：利潤還行，但逐年下降趨勢；
C類公司：利潤微薄，苦苦掙扎著求存；
D類公司：利潤虧損，幾乎無回天之力；
服裝行業就如同生物進化一樣，慶倖的是，我們屬於A類公司，2017年搶人搶地盤，積極搶佔市場份額。
潮牌DEBRAND創始人 吳克群
逆勢開店
雖然很多人都認為現在線上門店比實體店更重要，但我們覺得實體店可以讓客戶有直接的體驗，因為DEBRAND不僅僅是一個服裝品牌，它更是一個流行的文化的象徵，同時它也是一個很注重體驗的品牌，我希望所有人到了DEBRAND實體店以後，不管是覺得很像一個潮流遊樂場、或是一個時尚的文化藝廊，都可以感受到我們所想表達的內容，讓他成為我們想表達的文化同伴，這也是我們為什麼要在2017年反其道而行，拓展門店的原因。
2017年我們將不止在特級都市如同北京、上海、廣州、深圳等，還會更加強全面性的佈局，未來也希望可以在歐洲或美國展店。
瘋狂競技場CEO 洪振桓
實現品牌化
瘋狂競技場要實現品牌化， 我們要讓人們一聽到瘋狂競技場就是代表著健康娛樂的方式。
另外，未來我們從產品研發上會加大功夫，比如聘請遊戲體驗員，到全世界去尋找符合瘋狂競技場的體驗專案；另外我們還要加強社交功能，通過共同愛好的資料分析，組織活動讓客戶在娛樂中結識更多的朋友。
通過不斷的創新和合作，把IP、媒介、更多的主題內容植入到瘋狂競技場中，使得收入模式不再過於單一，從而加強品牌在市場上的競爭力。
縵圖攝影創始人 黃逸涵
形成海馬體獨特的IP
首先在數量上，我們會繼續開分店，並不斷提升每一家門店，實現有攝影的地方就有縵圖這一願景；其次，在品質上創造更多藝術美學空間，引進更多行業特色，實現讓世界美起來。我們希望未來能夠跨界合作更多有創意的產品，形成海馬體獨特的IP。
精典泰迪熊世界董事長 謝兆豐
2017年著重立標杆
對於精典泰迪熊而言，“立標杆、撒種子、強管理、遍地開花”是其發展的重要策略因此，最主要的就是把立標杆完成，這樣才能衍生出“種子店”。除了旗艦店，還將開設1萬方以上的航母店，其次，在非北上廣深城市“撒種子”，之後就是強管理，最後是遍地開花。精典泰迪熊已經開到銀川了，2017年將開出更多主力店，大概10家。
咕嚕咕嚕創始人 聶海亮
構建家庭運動消費生態圈
目前我們正在構建一個家庭運動消費生態圈，將門店線上線下各個環節打通，提高客戶體驗感，讓我們的消費者小孩子能夠享受咕嚕咕嚕帶給他們的樂趣，讓家長能夠省心、省力、省錢。1.0版本將在明年6月推出。
2017年4月13日-14日，第12屆商業地產節以“變革有道：場景·內容·跨界”為大主題，在溫暖的廣州，與商業地產界的新老朋友們相約，共論改革之道。想聽到更多大佬的演講與乾貨，想與行業人事進行深入的交流，想展示企業產品與成果，想見證行業標杆的榮譽，那就來第12屆商業地產節吧！官方報名，請點擊“閱讀原文”。
4月，廣州，我們不見不散！~
地點：廣州南豐朗豪酒店
諮詢熱線/媒體合作：020-37128283
投稿、爆料：chenqiaoming@winshang.com
加上互聯網技術、供應鏈和消費金融、全管道支付、體驗和場景化銷售、滿足人們消費的社會化精神需求，形成一個滿足現代消費需求的完整商業體系。當下新零售“體驗”的核心是由人到產品，而不是產品到人。更強調的是如何為消費者提供需要的產品，而不是如何把已有的產品賣給消費者。為商的最高境界是經營“人”，而經營人關鍵的一環是通過有效“融合”實現最“直觀”的消費體驗，以滿足消費者的個性化需求，最終創造下單量和用戶黏性。
隨著客戶體驗的進一步加深及多管道的深度融合，就水遊城一個店面，不到一年的時間，就改了十幾次。更重要的是就連每一個店面的展示櫃檯都有著不同的樣式和尺寸，根據產品獨家進行的設計，並且拿到了專利。
胡桃裡音樂酒館總經理 詹宗德
強化美食屬性，重視文化屬性
首先，我們仍將強化美食屬性。畢竟胡桃裡是一個做川菜的餐飲品牌，未來我們將傾力精選新鮮健康食材，融合世界經典美食，創造更多特色佳餚，力爭做到行業標杆，為更多“吃貨”、文藝青年打造健康的生活方式。
此外，我們將更重視胡桃裡的文化屬性。未來我們將發掘和培養更多優秀原創音樂人，創作更多優秀音樂作品，打造中國最好的音樂現場，全面整合音樂資源，為更多音樂人、文化人打造交流、簽售、發佈和分享的平臺。
我們目前正在籌畫一個很有意思的項目：500場胡桃裡音樂會。你在音樂會現場也會看到，優秀的歌手和樂團、合唱團，這是在家裡的唱片中無法經歷到的。這種進入LiveHouse的感覺，我們希望在胡桃裡音樂餐廳裡呈現。
大渝火鍋創始人 杜松林
用奢侈品的理念來打造品牌
一方面，繼續圍繞五覺（味覺、觸覺、聽覺、嗅覺、、精神文化）系統來繼續打造，繼續用做奢侈品的理念做火鍋，以提供給客戶更好的服務體驗；
另一方面，繼續堅持為員工服務，把它逐漸做成一個體系，讓更多的人在企業中能學到知識，自己的職業道路有一個晉升管道。
此外，2016年我們有幾樣產品還沒有做到第一，2017年我們要把這個目標完成，比如，我們的肥牛肉原材料採用的是目前市面上最好的，但還沒有買到世界上最好的，2017年我會親自去澳洲找最好的肥牛肉。
遇見小面創始人 宋奇
打造更為精緻化的產品
“遇見小面”更多的努力是在回歸餐飲的本質。這要求我們的產品的未來打造更為精緻化。除此之外，遇見小面還將致力於向中式休閒簡餐的定位邁進。
2017年，在品牌發展上，對內是遇見小面的“系統年”，這離不開品牌最核心的兩個基礎——產品的穩定生產和人才的高效複製；對外是遇見小面的“品牌年”，國內餐飲企業很多都缺少品牌化的思維，一直都停留在最原始的經營形態。因此，遇見小面將會把做品牌放在優先考慮的位置，定位年輕時尚品牌，高性價比就是品牌的核心內容。
EO董事長 陶敬釗
修好“內功”是關鍵
2016年，在綜合研究過EO的產品結構、營利模式以及顧客價值輸出後，我們推出了EO2.0版本的產品。而2017年 EO的整個戰略將會更加務實。
就內部而言，EO會在幾個落地的2.0版本餐廳上持續發力，將產品做好，同時也會注重與合作夥伴的關係，完善服務，拉近顧客與員工間的關係，這些都是EO今年需要修好的“內功”。
此外，就外部拓展而言，目前EO在福州、廈門已有12家門店，未來，EO將定位為健康餐飲運營商，在主力推廣EO咖餐的同時，大力發展EO BOX，繼續對外拓展的計畫。
星洲集團品牌創始人 林敏羲
傳遞健康的食品與觀念給消費者
縱觀目前的商業地產市場，主要以中小型的購物中心居多，為了迎合市場需求，如何打造小型的東南亞餐廳門店，如何將原來的星洲蕉葉品牌做減法與調整，並且在福建、廣東、浙江等地的機場與酒店大堂開設50家星洲蕉葉MINI版門店將是集團未來一年所要思考的方向。
除了星洲蕉葉MINI版，椰子雞火鍋也是集團今年的主打，專注於讓全家人都能安心享用的健康清口鍋，把真正健康的食品與追求享受健康生活的理念傳遞給消費者將是我們所追求的一個目標。
此外，在產品研發上，2017年集團會繼續與食神戴龍先生合作，對菜品進行提升，並與各大商場、寫字樓、酒店大堂結合，將更多美味健康美食進行落地分享給消費者。
杭州鄭仕服飾董事長 鄭敏
繼續跑馬圈地
服裝企業按利潤情況分成ABCD四種，特點如下：
A類公司：利潤頗豐，且呈現增長趨勢；
B類公司：利潤還行，但逐年下降趨勢；
C類公司：利潤微薄，苦苦掙扎著求存；
D類公司：利潤虧損，幾乎無回天之力；
服裝行業就如同生物進化一樣，慶倖的是，我們屬於A類公司，2017年搶人搶地盤，積極搶佔市場份額。
潮牌DEBRAND創始人 吳克群
逆勢開店
雖然很多人都認為現在線上門店比實體店更重要，但我們覺得實體店可以讓客戶有直接的體驗，因為DEBRAND不僅僅是一個服裝品牌，它更是一個流行的文化的象徵，同時它也是一個很注重體驗的品牌，我希望所有人到了DEBRAND實體店以後，不管是覺得很像一個潮流遊樂場、或是一個時尚的文化藝廊，都可以感受到我們所想表達的內容，讓他成為我們想表達的文化同伴，這也是我們為什麼要在2017年反其道而行，拓展門店的原因。
2017年我們將不止在特級都市如同北京、上海、廣州、深圳等，還會更加強全面性的佈局，未來也希望可以在歐洲或美國展店。
瘋狂競技場CEO 洪振桓
實現品牌化
瘋狂競技場要實現品牌化， 我們要讓人們一聽到瘋狂競技場就是代表著健康娛樂的方式。
另外，未來我們從產品研發上會加大功夫，比如聘請遊戲體驗員，到全世界去尋找符合瘋狂競技場的體驗專案；另外我們還要加強社交功能，通過共同愛好的資料分析，組織活動讓客戶在娛樂中結識更多的朋友。
通過不斷的創新和合作，把IP、媒介、更多的主題內容植入到瘋狂競技場中，使得收入模式不再過於單一，從而加強品牌在市場上的競爭力。
縵圖攝影創始人 黃逸涵
形成海馬體獨特的IP
首先在數量上，我們會繼續開分店，並不斷提升每一家門店，實現有攝影的地方就有縵圖這一願景；其次，在品質上創造更多藝術美學空間，引進更多行業特色，實現讓世界美起來。我們希望未來能夠跨界合作更多有創意的產品，形成海馬體獨特的IP。
精典泰迪熊世界董事長 謝兆豐
2017年著重立標杆
對於精典泰迪熊而言，“立標杆、撒種子、強管理、遍地開花”是其發展的重要策略因此，最主要的就是把立標杆完成，這樣才能衍生出“種子店”。除了旗艦店，還將開設1萬方以上的航母店，其次，在非北上廣深城市“撒種子”，之後就是強管理，最後是遍地開花。精典泰迪熊已經開到銀川了，2017年將開出更多主力店，大概10家。
咕嚕咕嚕創始人 聶海亮
構建家庭運動消費生態圈
目前我們正在構建一個家庭運動消費生態圈，將門店線上線下各個環節打通，提高客戶體驗感，讓我們的消費者小孩子能夠享受咕嚕咕嚕帶給他們的樂趣，讓家長能夠省心、省力、省錢。1.0版本將在明年6月推出。
2017年4月13日-14日，第12屆商業地產節以“變革有道：場景·內容·跨界”為大主題，在溫暖的廣州，與商業地產界的新老朋友們相約，共論改革之道。想聽到更多大佬的演講與乾貨，想與行業人事進行深入的交流，想展示企業產品與成果，想見證行業標杆的榮譽，那就來第12屆商業地產節吧！官方報名，請點擊“閱讀原文”。
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