海鮮、牛奶、生薑……這麼多“發物”要忌口，真相是

有時候我們會有疑惑，在喝中藥的時候醫生囑咐不能吃發物，

回頭一搜發物名單還挺多，都不能吃麼？下麵就來說說。

發物分類

發熱之物：薤( 即蕎頭 )、薑、花椒、胡椒、牛肉、羊肉等；

發風之物：如蝦、蟹、香蕈、雞、鵝、雞蛋等；

發濕熱之物：如柑、桔、飴糖、糯米、豬肉等；

發冷積之物：如西瓜、梨、柿、冰水等各種生冷之品；

發動血之物：如海椒、慈菇、胡椒等；

發滯氣之物：如芋頭、羊肉、蓮子、芡實等。

為什麼要忌口？

中醫講究“藥食同源”，日常生活中的普通食物也具有“四性”、“五味”，針對某一具體情況，食物需要有所禁忌。清代章杏雲在《調疾飲食辨》中提到“病人飲食，藉以滋養胃氣，宣行藥力，

故飲食得宜足為藥餌之助，失宜則反與藥餌為仇”，是說服用中藥時，恰當的飲食與藥物相得益彰，不恰當的食物則會影響藥物的效力。

常見“發”的現象有哪些呢？如進食生薑、大蒜、紅棗、羊肉、燒烤等出現長痘痘、痔瘡、毛囊炎、口瘡潰瘍、皮膚濕疹。有的如吃了海鮮、熱帶水果、蝦蟹、蜂蛹、螞蚱等出現皮膚瘙癢蕁麻疹、喉頭水腫、哮喘等。

有的肝膽疾病患者吃了過多油膩食物舊疾發作。而這些所謂的“發”是疾病的特殊性造成的，不是食物造成的。“發物”確有發病的情況，但吃“發物”不一定發病，關鍵在於食物搭配。比如生痰性發物牛、羊肉，配上蘿蔔利濕化痰，可以不至於發病。動火動血類發物，如狗肉、黃鱔，配上寒涼的豆腐、茼蒿、白菜，可制約其熱性，有熱疾病的人也可食用。

發物忌口因人而異

現在所謂的“發物”並非針對所有人，正常人或非特殊人群一般不必要忌食忌口與人體的體質、遺傳、季節、年齡等多種因素有關。由於患者個體差異，其體質類型往往不同。比如，一個患者進食某種食物可誘發或加重類風濕關節炎的病情，

而另一個患者進食該種食物未必會誘發或加重類風濕關節炎的病情。因此，主張忌食要因人而異。

平時應留心所吃食品，若見有食後誘發或加重病情者，即應忌食，而不必拘泥於通常所謂的‘發物。這個不能吃，那個不能吃，會使人體所需的營養得不到及時的補充，反而會削弱機體的抗病能力，以致引起營養不良。一定要在中醫理論指導下進行，根據患者的具體狀況，選擇不同的飲食。

▲內容僅供參考和科普，具體病症的治療還需看醫生綜合自身情況。

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