酸爽又瀉火的硬菜，你可知其中滋味！

回鍋蘿蔔

主料：白蘿蔔半個

輔料：花生油3勺，鹽半茶匙，澱粉2勺，雞蛋1個，紅辣椒1個，豆豉適量，豆瓣醬適量，蒜苗適量，

做法：

1、準備食材。

2、蘿蔔洗淨，橫切圓片，然後改刀成扇形。

3、蒜苗切段，紅辣椒切絲。

4、雞蛋加鹽和澱粉攪拌成雞蛋液。

5、蘿蔔片放雞蛋液拌勻，每塊都蘸雞蛋液。

6、鍋內放油。

7、放入掛糊的蘿蔔片中火煎炸。

8、兩面炸金黃撈出待用。

9、鍋內留油（剩下的油恰好夠用），放豆豉和豆瓣醬煸出香味。

10、放入炸好的蘿蔔片翻炒。

11、放蒜苗和鮮紅辣椒絲翻炒幾下出鍋。

12、與煎餅是絕配，卷起來吃。

酸辣白菜

原料：大白菜幫300克，醋30克 醬油10克 鹽3克 糖10克 香油少許 幹辣椒，蔥，蒜，澱粉適量

做法：

1、準備好材料，幹辣椒切圈，蔥蒜切末

2、白菜幫切成兩片，斜刀片成塊備用

3、鍋倒適量油燒七成熱下幹辣椒炸至棕紅色。

4、接著放蔥末爆香

5、放入白菜，然後倒入15克的醋，大火炒至出醋香氣。

6、放入醬油、鹽、白糖炒一分鐘，再接著放15克醋炒幾下

7、然後放蒜末勾芡，點香油出鍋即成。

白菜炒木耳

原料：白菜、木耳、蔥、薑、花椒、八角、鹽、雞精

做法：

1、白菜撒片；木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗淨，

2、鍋中放油加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、薑炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻；白菜片至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量；

3、放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。脆皮蘸水豆腐

PS:每日喜圖輕鬆一下

他死後上帝對他說，“你要下地獄，因為你曾經盜竊，即使你是為了給你妻子治病。” 他說：“可以，不過我想去天堂看一眼我的妻子在天堂過的怎麼樣再下去。” 上帝：“你的妻子也在地獄。” 他憤怒了：“為什麼，她是好人！” 上帝：“是她自己要求去地獄的，她說有你的地方，才是天堂。”