何棄療!盤點那些金玉其外的黑暗料理!
對於吃貨而言,每到一個新的地方,必須先瞭解當地的特色美食。每發現一個新的物種呢,就要深情地問上三個問題:"能吃嗎?好吃嗎?怎麼吃?"
噯,尤記當年小蠻腰,空餘恨,一身五花膘。
然而,身為行走的人肉大眾點評網,小焙妞也不是什麼鬼都敢往嘴裡塞的!今天就來盤點一下,那些看起來顏值極高,但卻令萬千吃貨顫抖的黑暗料理。
前方高能預警,剛剛飽餐的人請繞行......
日本:怪味霜淇淋
黑暗指數:✭
日本人非常喜歡吃霜淇淋,
澳大利亞:袋鼠肉
黑暗指數✭
眾所周知,袋鼠是澳大利亞最具標誌性的動物之一。澳大利亞袋鼠非常多,多到開車都能撞上的地步。為了解決這一現狀,澳大利亞計畫在今年毀滅超過100萬隻袋鼠,以保護瀕危的草地和野生生態。
為了解決袋鼠肉的歸宿問題,澳大利亞政府計畫向中國開放出口袋鼠肉。
要知道,澳洲的一百萬隻袋鼠僅夠中國人消費五天,據說袋鼠肉比牛肉更硬,並且有一種野生動物身上特有的腥膻。
韓國:暈倒章魚
黑暗指數:✭ ✭
昏倒章魚科真的算是韓國的一道名菜了。它的做法很簡單,首先將章魚的頭剪掉,然後用手順著爪子的一個方向進行揉搓,這樣一來,不僅可以清理章魚身體所攜帶的泥土等贓物,
吞到嘴裡,章魚哥的觸角還會慢慢的蠕動......那畫面太美我不敢看……
匈牙利:韃靼牛排
黑暗指數:✭ ✭ ✭ ✭
不不,你沒看錯,這不是烹飪過沒有加工完成的肉餡,而是Steak tartare端上餐桌的樣子。
韃靼牛肉(Steak tartare),又稱他他牛肉、野人牛肉,
啊,原諒我的中國胃,無法消受這樣野蠻血腥的一道菜!
阿拉斯加:愛斯基摩霜淇淋
黑暗指數:✭ ✭ ✭ ✭
這款愛斯基摩霜淇淋,看起來顏色粉粉噠,給人一種甜美的感覺。可如果你知道了它的食材,也許就不會這麼想了。
傳統北阿拉斯加使用馴鹿、熊、麝牛等動物的硬脂肪,搭配海豹油或鯨油,再加上調味料。阿拉斯加其他地區也會依照當地食材稍做調整,內陸有不少馴鹿、淡水魚,沿岸一帶則以海水魚和海豹為主。安格拉治以南的南阿拉斯加的做法使用蠟燭魚 (candlefish) 再混以油脂和雪,有別於北方用馴鹿脂肪做出質地堅挺的 akutuq,南方的版本短短幾分鐘內就會塌陷變成一灘糊水。
作為一個高緯度地區,很難想像人們會對霜淇淋十分熱愛。可能是因為這款霜淇淋熱量超高,適合阿拉斯加這樣寒冷的地區,來貼標保暖吧。
中國:海星
黑暗指數:✭ ✭ ✭ ✭
常見於海濱城市以及各大城市小吃攤。油炸之後扒開,裡面是密密麻麻黑褐色的粒子。密集恐懼症真的是沒眼看......
英國:仰望星空派
黑暗指數:✭ ✭ ✭ ✭
作為一個從"把食物奉為天"的國度裡出來的人,經常會被腐國的食物亮瞎眼。比如像爛泥一樣的豆子、整顆丟進鍋裡煮不加任何調料的西蘭花、聽著都想吐的haggis,腥的要死的鰻魚凍……然而腐國黑暗料理的扛把子,還得是這"仰望星空"派!
發明這個派是為了慶祝漁獲,據說原始食譜裡要用到7種魚。包括sand eels, horse mackerel, pilchards, herring, dogfish。其他的最傳統的配料有奶油、煮雞蛋和煮土豆。此後又變化出了培根、洋蔥、白葡萄酒和英式芥末醬等。後來也有演變到把主料的魚肉替換成兔肉、羊肉等。派皮的選擇一般是用牛油皮,偶爾也會用酥皮。
俄羅斯:鯡魚蛋糕
黑暗指數:✭ ✭ ✭ ✭ ✭
因為鯡魚罐頭的梗,看到相關字眼我都神經緊張,看到戰鬥民族這款甜!點!我還是忍不住大吃了一斤,據說製作這款蛋糕的鯡魚,是醃過的鹹魚(還好沒有發酵過),然而上面鋪的就是貨真價實的熟的蔬菜碎、甜菜碎、蛋黃醬,還都是甜的……所以……戰鬥民族的口味這麼獨特?講真,我覺得你們的甜點是什麼冰糖熊掌我反而更能接受…總之,我是絕不會被他粉嘟嘟的美貌所迷惑,不敢吃!
這款愛斯基摩霜淇淋,看起來顏色粉粉噠,給人一種甜美的感覺。可如果你知道了它的食材,也許就不會這麼想了。
傳統北阿拉斯加使用馴鹿、熊、麝牛等動物的硬脂肪,搭配海豹油或鯨油,再加上調味料。阿拉斯加其他地區也會依照當地食材稍做調整,內陸有不少馴鹿、淡水魚,沿岸一帶則以海水魚和海豹為主。安格拉治以南的南阿拉斯加的做法使用蠟燭魚 (candlefish) 再混以油脂和雪,有別於北方用馴鹿脂肪做出質地堅挺的 akutuq,南方的版本短短幾分鐘內就會塌陷變成一灘糊水。
作為一個高緯度地區,很難想像人們會對霜淇淋十分熱愛。可能是因為這款霜淇淋熱量超高,適合阿拉斯加這樣寒冷的地區,來貼標保暖吧。
中國:海星
黑暗指數:✭ ✭ ✭ ✭
常見於海濱城市以及各大城市小吃攤。油炸之後扒開,裡面是密密麻麻黑褐色的粒子。密集恐懼症真的是沒眼看......
英國:仰望星空派
黑暗指數:✭ ✭ ✭ ✭
作為一個從"把食物奉為天"的國度裡出來的人,經常會被腐國的食物亮瞎眼。比如像爛泥一樣的豆子、整顆丟進鍋裡煮不加任何調料的西蘭花、聽著都想吐的haggis,腥的要死的鰻魚凍……然而腐國黑暗料理的扛把子,還得是這"仰望星空"派!
發明這個派是為了慶祝漁獲,據說原始食譜裡要用到7種魚。包括sand eels, horse mackerel, pilchards, herring, dogfish。其他的最傳統的配料有奶油、煮雞蛋和煮土豆。此後又變化出了培根、洋蔥、白葡萄酒和英式芥末醬等。後來也有演變到把主料的魚肉替換成兔肉、羊肉等。派皮的選擇一般是用牛油皮,偶爾也會用酥皮。
俄羅斯:鯡魚蛋糕
黑暗指數:✭ ✭ ✭ ✭ ✭
因為鯡魚罐頭的梗,看到相關字眼我都神經緊張,看到戰鬥民族這款甜!點!我還是忍不住大吃了一斤,據說製作這款蛋糕的鯡魚,是醃過的鹹魚(還好沒有發酵過),然而上面鋪的就是貨真價實的熟的蔬菜碎、甜菜碎、蛋黃醬,還都是甜的……所以……戰鬥民族的口味這麼獨特?講真,我覺得你們的甜點是什麼冰糖熊掌我反而更能接受…總之,我是絕不會被他粉嘟嘟的美貌所迷惑,不敢吃!