如何收藏普洱茶，避免黴變？

藏茶是絕大多數普洱茶喜好者所必需閱歷的環節，也是普洱茶的樂趣和共同所在。一片倉儲良好的普洱陳茶，應該是幹香無異味，餅面清新條索清楚，泡之應該也是醇厚芳香，

湯色清透且契合年份的紅潤。在普通的藏茶中，依據環境要素，普洱茶會產生的各種變化大致如下：

一、酶促反響，酶促反響是我們不斷在追求的好的轉化方式。在藏茶環節中影響酶促反響的不外乎溫度與濕度。溫度是酶促反響速度快慢的主因，

在日常生活中人體溫馨溫度也是酶活性較高的溫度，適合的藏茶溫度應該都能夠做到。濕度是酶促反響的必備條件，水是各種物質之間的介質，剛出廠的普洱茶請求將水份控制在10%以下，在藏茶時的環境濕度也應該控制在50%-70%左右。

二、黴變，黴變是絕大局部被扔掉的普洱茶的主要緣由。

黴菌（微生物）在溫度30攝氏度以上，濕度到達70%以上的環境中，能在富含糖份的普洱茶外表繁衍，假如溫濕度繼續升高，普洱茶的黴變將不可防止（高溫低濕和低溫高濕也有可能使普洱茶黴變，任何一個指數過高時，另一指數的請求會降低）。

三、氧化，以前曾經有很多人以為，氧化是普洱茶的正常轉化途徑之一，如今則以為氧化會使茶香流失，

茶味削弱以至使普洱茶無滋無味。但是，在短時間內，氧化的確會使普洱茶的苦澀味削弱，到達快速陳化的效果，所謂的醒茶也就是這一原理的運用（醒茶的另一目的是分發倉味）。要在藏茶中完整防止氧化反響是不可能也是不用要的，只需相對地將普洱茶密閉在一個小空間內即可。還有，應該盡可能密封保管散毛茶或不藏散毛茶。

普洱茶由於其工藝緣由和低含水率，自身就是一個自然的呼吸器，當處於暴露環境時，普洱茶能快速吸收異味和水份，使普洱茶喪失品飲價值。分離以上各種要素，我們能夠得出貯藏普洱茶的合理環境：

1.溫度在30攝氏度左右

2.濕度在50%-70%

3.相對密閉

4.無異味

實踐生活中，經常堅持在30攝氏度的溫度是不太可能的，依據某些茶人的人性化說法，應該給與普洱茶以養精蓄銳的時間，所以，將溫度控制在10-30攝氏度都是能夠承受的，畢竟在這樣的環境中，只是使酶促反響略微減慢而已。

下麵給各位茶友分享一款普洱熟茶——老茶頭，被稱為熟茶的“琥珀”，500g的體量，作為日常飲用非常適合，2006年猛海的老茶，也可繼續收藏。口感香甜順滑，關鍵非常乾淨，品質過關。

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