甜品店這樣投資，一年賺15萬很正常
不管在什麼時代，飯後吃甜品都是比較常見的生活方式。特別在群眾走上幸福生活的道路之後，“下午茶”在國內盛行，甜品店投資儼然成為市場上熱門項目。
在形形色色的創業人群眾中，有剛剛畢業的大學生，有正面臨失業危機的白領，也有想自立自強的全職媽媽，而開甜品店往往是他們的創業首選。
甜品種類繁多，口味也因人而異。總的來說，在國內受歡迎程度高、消費群眾多。那麼一個創業“小白”要如何做，才能經營一家賺錢的甜品店呢？
既然選擇甜品店作為自己的創業專案，就需要對相關投資事項進行瞭解，市場考察工作肯定必不可少，後期經營任務也不可懈怠。要知道在危機四伏的“商戰”中，打無準備的仗註定會失敗。
在前期投資過程中，有以下幾個方面一定要注意。
1、市場目標。主要包括店鋪的消費層次、服務人群、規模大小等，每個城市居民對甜品的喜好不同，但主要的消費人群無外乎學生、女性等年輕化群體。創業者如果真的想瞭解一個地區的市場情況，除了實地考察，還要進行問卷調查，多收集資料才能準確定位。
2、選址要求。開店市口好自然會事半功倍，甜品店賺錢多少跟人流量密切相關。根據消費人群來選址的話，在學校周邊可以開家中低等消費水準的店鋪，
3、裝修風格。一家店裝修如何，關乎店鋪對顧客的吸引力。不同檔次的店鋪在裝修風格上有一定的差異，如果消費群體以學生為主，簡單大方或者可愛卡通風格都不錯。如果服務物件對上班白領、社會名媛，小資文藝範肯定是首選。
4、食物品質。說到底，甜品店的競爭取決於食物的優劣。
5、投資資金。對於投資成本來說沒有準確的數字，只能初步估算。像奶茶店這類小型、簡單化甜品店，算是低成本投資項目，10萬元不到。但要是選擇的地段好，經營店鋪的檔次高，成本肯定是10萬往上跑，
甜品店除了在前期投資中有許多細節外，就連經營也很講究。
新店開張肯定要經歷試營業階段，可以說這是創業的轉捩點。做的好日後生意就有基礎，因此，創業者可以加大店鋪宣傳力度，發傳單、社交網站推廣、顧客口頭傳播都是很有必要的。開業前幾天舉辦免費試吃活動，增加人氣，只有先讓顧客肯定，才能提高消費的機率。
雖說新店開張迎來了“開門紅”，但不定時的促銷活動才能調動顧客消費的積極性，利用節假日做相應的促銷，比如在情人節當天，“兩人消費一人免單”，並推出新品和套餐，能有效提高甜品店的消費額，這是市場常規的經營方式。
一家甜品店做的好自然會有回頭客，那麼要保證這些顧客不會流失，就需要添加會員管理制度，“沖多少送多少”是一貫顧客喜歡的消費方式。不僅能保證投資資金的快速收回，還能保證顧客的長久消費，不是一舉兩得嗎？
現在出門帶手機比帶現金還方便，所以手機支付也成為一種時尚。不少商家都參與美團、大眾點評等平臺活動，也就說明現在開店要緊隨潮流，迎合顧客的消費喜好和消費習慣。
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