癌症治療過程中該吃什麼？如何破解癌症飲食誤區
在5月23號時，筆者和大家討論了癌症患者在治療過程中的飲食營養問題，總結來說就一句話：癌症患者在治療過程中，必須要注重飲食營養，避免出現惡病質。至於該怎麼做，因為篇幅和如醫官方活動等原因，
說到做到，這次，我們先來破解一下“癌症患者治療過程中可能會遇到的飲食誤區”。
一、癌症患者能不能吃糖？
很多人都說癌細胞喜歡糖，所以不能吃糖。真的是這樣嗎？有一點我們必須要承認，
對於癌症患者來說，如果他的食欲很好，不會因為是否添加糖，而影響食欲的話。我們的建議是患者儘量限制精製糖的攝入量，例如冰糖、紅糖、砂糖等最好是少吃。以減緩血糖上升的速度，維持理性的體重。
如果患者完全沒有食欲，一些少量的糖，能夠增添食物的風味，從而能增加患者的食欲，還是可以適量添加的。主要的目的是維持患者的體力，
二、雞肉、鴨肉、無鱗魚、海魚是發物嗎？癌症患者能不能吃？
這個是網上流傳了很久的謠言“癌症患者不能吃雞肉、鴨肉、無鱗魚、海鮮等”，一問為什麼不能吃？人家說這些都是“發物”，癌症患者不能吃。
為啥有的人吃這些食物就沒事呢？這是因為發物這個詞太籠統，
因為這些雞肉、鴨肉、無鱗魚等等，是我們獲得蛋白質的主要來源，而蛋白質是用來“建造”和“修復”身體組織最重要的“原材料”。而癌症患者更需要蛋白質，足夠的蛋白質可以防止體質下降，
如果患者不敢吃，怎麼辦？
可以吃一些雞蛋或者豆腐或者豆漿或瘦肉，這些都是富含蛋白質的食物。
三、得了癌症就只能吃素，不能吃肉了？
這樣的流言主要是因為很多人說那些農藥重金屬殘留等致癌物質，
第二題的答案基本就回答了這個問題，所以我們來說一下，為什麼癌症患者不能全吃素？
第一隻吃素會導致癌症患者會缺乏蛋白質，營養不均衡，可能會導致患者消瘦，體重過輕，可能會導致患者在接受放化療發生一些副作用。
第二吃太多的素質或者生機飲食，會攝入過多的植物纖維，容易導致患者腹脹，脹氣的副作用。
蔬菜、水果等素食主要是含有各種氨基酸、維生素、微量元素、和植物纖維等，而癌症患者最需要的是蛋白質和熱量，所以可以吃少量果蔬，但是主食還是需要吃適量肉類等富含蛋白質的食物。
四、癌症患者需要吃鹼性食物來調整體質來抵抗癌症嗎？
這個主要是“酸性體質更容易患癌”導致的謠言。人體的酸堿值都是自動調節的，而且我們消化食物的胃酸就是酸性，這些自相矛盾的言論，大家只要稍微思考一下，謠言就會不攻自破。
五、癌症患者吃東西要清淡，只能水煮不能放油？
上面我們也說了，癌症患者最重要的營養有兩類：熱量和蛋白質。首先我們看一下這兩類營養的來源分別有哪些？
從上可以看出，油脂也是熱量很重要的來源，所以癌症患者只能吃清淡飲食純屬扯淡。而且清淡又不是指油鹽不進吧，清淡口味應該是不要太鹹和不要有太多油脂。但是有一點需要特別注意，不能吃油炸食品。
什麼品種的油脂呢？
優選植物油像橄欖油、花生油、苦茶油等等，避免使用動物油脂（豬油、牛油、奶油等）
總結：癌症患者的飲食主要注意攝入蛋白質和熱量，所有相應的食物都要適量攝入，不能貪多過量，再次強調：癌症患者不能吃油炸食品，不能只醃制、加工食品。
關於癌症患者的飲食誤區，我們本次基本都講到了，如果有其他疑問，歡迎在留言區互動。
本文作者 如醫楊陽
文章內容來自 《如醫安心腫瘤營養大講堂》
會攝入過多的植物纖維，容易導致患者腹脹，脹氣的副作用。蔬菜、水果等素食主要是含有各種氨基酸、維生素、微量元素、和植物纖維等，而癌症患者最需要的是蛋白質和熱量，所以可以吃少量果蔬，但是主食還是需要吃適量肉類等富含蛋白質的食物。
四、癌症患者需要吃鹼性食物來調整體質來抵抗癌症嗎？
這個主要是“酸性體質更容易患癌”導致的謠言。人體的酸堿值都是自動調節的，而且我們消化食物的胃酸就是酸性，這些自相矛盾的言論，大家只要稍微思考一下，謠言就會不攻自破。
五、癌症患者吃東西要清淡，只能水煮不能放油？
上面我們也說了，癌症患者最重要的營養有兩類：熱量和蛋白質。首先我們看一下這兩類營養的來源分別有哪些？
從上可以看出，油脂也是熱量很重要的來源，所以癌症患者只能吃清淡飲食純屬扯淡。而且清淡又不是指油鹽不進吧，清淡口味應該是不要太鹹和不要有太多油脂。但是有一點需要特別注意，不能吃油炸食品。
什麼品種的油脂呢？
優選植物油像橄欖油、花生油、苦茶油等等，避免使用動物油脂（豬油、牛油、奶油等）
總結：癌症患者的飲食主要注意攝入蛋白質和熱量，所有相應的食物都要適量攝入，不能貪多過量，再次強調：癌症患者不能吃油炸食品，不能只醃制、加工食品。
關於癌症患者的飲食誤區，我們本次基本都講到了，如果有其他疑問，歡迎在留言區互動。
本文作者 如醫楊陽
文章內容來自 《如醫安心腫瘤營養大講堂》