探究：中國肉鴨產業鏈趨勢與思考

時間＼2017-05-27

一、歷史與現狀

（1）2008年美國次貸危機後為緩解經濟持續性下行，

美元印鈔機開啟洪荒之力輸出通貨膨脹。同期，我國緊跟美元匯率與貨幣政策步伐也同期進入資產負債表極度膨脹期。按照貨幣與經濟通脹時間差，我國肉鴨2010年下半年～2011年迎來市場高峰期。高暴利時代新的祖代不同品種及產能同期引入中國。

至2012年我國肉鴨祖代存欄量3442單元，產能過剩引發整個鏈條肉鴨種鴨宰殺體系在2012年下半年～2014年長達30個月左右的低谷洗牌週期。

（2）2015年下半年-2016年肉鴨產業鏈受飼料原料成本大幅度降低因素影響，加上連續30個月左右低谷洗牌週期打壓，行業進入盈利週期。

但是從2016年末，祖代存欄量又一次進入3448單元左右時代，行業從16年12月份開始新一輪低谷洗牌週期來臨。

（3）這次低谷洗牌週期不同與以往：

第一，祖代產能極度過剩。

第二，環保高壓持續性發力，商品養殖端被動式萎縮市場。

第三，H7N9流感病毒有從弱毒進一步發展成強毒株流行趨勢，引發的對雞鴨產品終端消費恐懼之心不可估量。

第四，美元縮表，人民幣緊跟縮表步伐不可逆轉，經濟形勢與終端消費管道有進一步萎縮趨勢。

預計美元加息通道在未來三年內有持續性加息趨勢，同期我國人民幣加息步伐會緊跟或者提前，

這個可以從央行清理表外影子銀行與樓市利率逐步升高可以看出端倪。

通常講美元每十年一次收割全世界羊毛，其中6～8年左右一次輸出通貨膨脹，3-4年回收流動性收割羊毛。

從歷史角度看，我們未來3-4年都是資產負債表持續性放大的歷史艱難時期，錢越來越值錢的後果就是所有的資產重新界定價格，而這個資產價格是越來越廉價！

首當其衝的就是我們的農產品價格崩盤，

如近期蒜苔，生薑，大蔥，等蔬菜類交易價格。道理很簡單，一切的經濟活動中的交易價格其實由貨幣發行量決定的！央媽錢印多了，資產價格就膨脹，相反，資產就下跌至本色。

二、行業趨勢變化

（1）肉鴨分割產品

以益客，六合，強英，

榮達，天慧，天成為代表中國肉鴨原料成本控制為標杆的企業集團公司正在做產業鏈上下一體化延伸。主打產品品種以櫻桃穀肉鴨為主，部分楓葉與南特。

（2）肉鴨大白條

以徐州中意，佳和，碭山聖豐，睢甯桂柳公司為業內代表標杆。

（3）小白條肉鴨產業

以沂南縣小白條廠為行業標杆。

單純以成本控制經營模式看，肉鴨分割產品以安徽強英公司，大白條安徽碭山聖豐食品，及沂南縣小白條同德食品，原志成鴨業的幾家食品廠及其他小白條直營食品公司都是直營模式。這種模式最大優勢是除經銷商成本最低化，產品可追溯化。

（4）環保高壓下倒逼產業逐步由平養轉籠養設備改造升級

今後相當歷史時期，原料供應端決定宰殺端命運。即養殖終端端為王時代來臨。誰擁有了養殖端，誰就可以切入飼料端，宰殺端，苗端及獸藥疫苗端。

這需要產業金融支援與企業戰略再定位。

而中國農牧行業變革也一定是生態圈幹掉單一化產業經營模式，要麼你管道下沉至養殖端，通過養殖端鎖定你的宰殺原料供應與飼料體系盤活。要麼你走類似控制住消費終端放開中間的類似絕味鴨脖周黑鴨企業經營模式。

三、肉鴨產業再思考

近期拜訪學習了河北省東風鴨業養殖公司，這是家很年輕的專業供鴨胚的生產企業。除了現代化的養殖肉鴨廠區外讓我震撼的是宰殺廠幾乎不休班開工，今後可能要開夜班生產，最牛逼還不是這個，而是鴨胚定價權在生產企業，產品經銷商需要挨號拿貨。

徐海潮董事長有句話說的很好：傳統農牧行業也有創新，中國古老的北京鴨不需要填飼技術本身就是一種創新，而加工工藝更是創新科技驅動最大的亮點。

誰用心了，誰就是行業領導者。

四、肉鴨農業科技創新趨勢

新的IV人工智慧技術預計在未來將中國肉鴨、肉雞產業流程再造，它不是簡單的ERP生產管理資料統計與監控，而是真正的類似無人駕駛汽車樣將整個養殖端宰殺端飼料端產品銷售端實現人工智慧化運算與流程及生態圈再造。

資料即未來時代開啟。

結語：

在企業管理屆有句話叫要麼成本更低，要麼別具一格。

從成本控制看上述各個企業預計將繼續領導行業發展，但是需要經歷市場殘酷搏殺。從別具一格看，我個人更看好東風養殖嚴格控制祖代規模，惠及養殖端及產品端模式。

所見諸佛皆由自心。

龍濱

2017年5月23日於鄭州

往期精彩好文推薦，點擊標題即可查看：

預測：2017年下半年至2018年度畜牧業行情展望

CCTV：養殖產業轉型升級大調查-家禽養殖路在何方？

血淋淋的帳單：活禽休市、消費恐慌，家禽業虧損超400億元！

科普：家禽業十大謠言，真相解析

關於禁養拆遷，這三個坑你有沒有掉進去？

*注：商務合作、會員報名、訂閱服務等，請加“水禽君”

原志成鴨業的幾家食品廠及其他小白條直營食品公司都是直營模式。這種模式最大優勢是除經銷商成本最低化，產品可追溯化。