舌尖上的重慶小面，現在投資還能賺錢嗎？
小面是重慶代表性的美食之一，每天不少人都要靠這碗面來喚醒自己的胃。勁道的麵條配上火紅的湯汁，看著就讓人食欲大開，鮮香麻辣的味覺體驗，更是讓一天的激情就此燃燒。
根據對重慶小面的調查分析，在本地經營的麵館已經超過8萬多家，如若再開，最多也只能維持基本生計。繼《舌尖上的中國》播出之後，重慶小面在其它城市也遍地開花。
很多投資者都想抓住這個機遇，用麵條來致富。可現在大家也要認清現實，
從市場的飽和度來分析，重慶小面的投資熱度已經消退。也許在《舌尖上的中國》播出之際，人們還望品嘗夢想中的美味，開店勢必能賺錢。
但隨著小面越來越常見，其它店鋪的推陳出新，市場儼然不再適合經營更多的重慶小面，所以希望在創業的過程不要盲目跟風。
從重慶小面的食物來分析，相信不少消費者趕熱潮，已經品嘗過小面的美味，大體來說符合群眾的口味，不過畢竟是重慶的特色，在其它城市也只能算是嘗鮮，有短暫的效益。
如果想依靠這個單一的食物來賺錢，相信還是有點困難。都知道南北方飲食文化有差異，麵食在南方城市的市場小於北方市場，
從以往這類店鋪的發展情況分析，跟重慶小面相似的店鋪有很多，像“木桶包飯”、“瑞可爺爺”、“矮子餡餅”等等，在剛剛推出之際紅遍大江南北，但是他們都有共同的發展定律。
首批經營者是感受到消費者的“熱情”，賺錢不用多說。接著加入進來的創業者，也能有一定的經濟收益，
從其它因素來分析，“山寨”這個詞最常用來形容手機，可在餐飲行業也很適用。生意好自然會被別人模仿，現在真真假假的重慶小面根本分不清，雖說一嘗便知，但也令品牌形象大打折扣。
顧客的評價是我們開店長期經營的基礎，好的評價可以一傳十、十傳百，不好的評價也是同樣的道理。對於後面加入的投資者來說，是相對不利的。
對於開重慶小面的一些建議，有沒有呢？
前面有說，不少重慶小面店鋪菜品單一，很難有更多的利潤來源。那麼，可以在此基礎上引進其它重慶當地的特色小吃，比如酸辣粉、紅油抄手、酸辣豆花、涼糍粑、香山蜜餅等等，但一定要保證是重慶特色。
重慶小面的開店數量是在猛增，光有量沒有質也是不行的。除了保證小面的傳統工藝之外，還要加強品牌的宣傳推廣，從而在餐飲行業中樹立更好的品牌形象，獲得更多消費者的認可。
每個成功的品牌，每個成功的人士，創業的道路都不是一帆風順的，有機遇也有挑戰，只有整理好心態，再次出發才能成為市場上最後的贏家。
但一定要保證是重慶特色。重慶小面的開店數量是在猛增，光有量沒有質也是不行的。除了保證小面的傳統工藝之外，還要加強品牌的宣傳推廣，從而在餐飲行業中樹立更好的品牌形象，獲得更多消費者的認可。
每個成功的品牌，每個成功的人士，創業的道路都不是一帆風順的，有機遇也有挑戰，只有整理好心態，再次出發才能成為市場上最後的贏家。