剛生完娃的90後媽媽減肥期間自己做的健康美味五色嫩雞丁

剛生完娃的90後媽媽減肥期間自己做的健康美味五色嫩雞丁，五色嫩雞丁從小時候很非常喜歡的一道便當菜，抓醃過的雞丁炒過之後非常滑嫩，正好搭配小黃瓜的清脆口感,洋蔥的香，

甜玉米和紅蘿蔔的甜讓這道菜越吃越好吃～ 最關鍵的是這些食材都是非常健康低卡路里的食材，所以在減肥健身的時候吃再合適不過了！

材料；雞胸肉 250 g，洋蔥（中型） 1顆，小黃瓜（小型） 3-4根，紅蘿蔔 1/3 根，甜玉米 100 g，蔥花 2-3根，雞丁醃料；鹽 1/3 茶匙，黑胡椒粉 少許，醬油 1 茶匙，香油 半湯匙，太白粉 2茶匙，拌炒調味料；鹽 適量，黑胡椒粉 少許，雞粉或香菇精（可省略） 少許，水（量米杯） 1/4 杯。

第一步先把雞胸肉切小丁用醃料抓勻後備用；洋蔥、小黃瓜切等尺寸的小丁；紅蘿蔔切比小黃瓜小的丁；蔥切花。

接下來把炒鍋中放橄欖油燒熱後下雞胸肉炒到7分熟。醃肉的容器不要沖洗，直接用來裝等ㄧ下要用的水.(容器裡有剩下的醃料和太白粉剛好可以再運用）

接著放入洋蔥丁炒香，再放入紅蘿蔔丁繼續拌炒到雞丁都熟透。

放入小黃瓜後就可下調味料，拌炒均勻後放入甜玉米粒再炒。並倒入水燒滾。

水滾後是帶點薄欠的感覺，試味道調整，最後放入蔥花炒勻即可起鍋。