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糖尿病人飲食需要注意哪些?聽聽權威怎麼說!

作者:光明網 記者肖春芳

5月22日,中國營養學會發佈《中國糖尿病膳食指南(2017)》,將為2型糖尿病患者提供通用的飲食指導內容,同時也可為各級醫生、護士、營養(醫)師、糖尿病教育、衛生管理等專業人員進行糖尿病管理工作時提供借鑒。

最新資料顯示,我國糖尿病患病率在過去20年間呈陡然增長的態勢,高達11.6%。作為與膳食營養關係最為密切的慢性病之一,糖尿病的科學飲食控制被廣受關注。

“然而,現有有關糖尿病患者營養治療相關資料多面向醫務人員,內容專業性強,患者理解存在一定難度,且較為分散,不利於患者查找”,上海交通大學附屬第六人民醫院營養科主任葛聲在發佈會上表示。

上海交通大學附屬第六人民醫院營養科主任 葛聲

2015年,在中國營養學會的組織下,《中國糖尿病膳食指南》工作組組織全國相關領域十余位專家成立《中國糖尿病膳食指南》編寫委員會。據悉,編委會堅持科學性與實踐性並重的宗旨,

以循證醫學為基礎,歷經兩年,對日常飲食中各類食物與糖尿病相關性進行了科學循證及指南的編著工作。

《中國糖尿病膳食指南(2017)》注重可操作性及通俗性,共分八部分內容:一、吃、動平衡,合理用藥,控制血糖,達到或維持健康體重;二:主食定量,粗細搭配,全穀物、雜豆類占1/3;三:多吃蔬菜、水果適量,種類、顏色要多樣;四:常吃魚禽,蛋類和畜肉適量,限制加工肉類;五:奶類豆類天天有,

零食加餐合理選擇;六:清淡飲食,足量飲水,限制飲酒;七:定時定量,細嚼慢嚥;注意進餐順序;八:注重自我管理,定期接受個體化營養指導。

中國營養學會理事長楊月欣

中國營養學會理事長楊月欣表示,此次《中國糖尿病膳食指南(2017)》的發佈,

旨在將糖尿病患者關心的日常常見食物與糖尿病健康問題在科學研究基礎上,轉化成生動形象的科普知識,為糖尿病患者在家的合理膳食提供科學指導。今後將繼續出臺針對1型糖尿病、妊娠期糖尿病及糖尿病腎病的基於循證醫學的膳食指南或專家共識。