府州古城：一座老城，一個故事
一座老城，一個故事。府州古城位於府谷縣城東北的石山梁上，依山臨河。用王之渙的"黃河遠上白雲間，一片孤城萬仞山"這兩句來形容府州老城最貼切不過了。
位於陝西最北端的府穀縣，地處秦、晉、蒙接壤地帶，早在七千多年前就有先民們在這裡繁衍生息，名副其實的歷史文化名城。
走進府穀縣城，
有著"控扼西北，中朝賴之"之稱的古城，始建于唐、宋之間，如今的古城是明朝初年興建，也是我國北方保留最完整的石頭城。
府州古城平面像只靴子，夯土石砌，城垛以磚砌成，置東、南、西、北大門和小南門、小西門共六門，原門上均設城樓，大南門、小西門外築甕城。
因地勢險要，這裡自古為兵家必爭之地。
城裡有兩條主要街道橫貫東西，其餘的街巷錯落有致，縱橫成網。城內街道也都與"府州"掛鉤，分別以府州東街、府州南街、府州北街、文廟街等命名。
隨著時代變遷，不少古宅荒棄了，但透過古宅的磚雕、木雕、石雕等精美的工藝，依稀可見當年的繁榮闊綽。行走在古城當中，殘磚碎瓦訴說著當年的戰火燎原，金戈鐵馬，戰鼓雷動，馬嘶鏑鳴。
孤山堡城北門外兩裡地，有處七星廟，據民間流傳，始建於唐朝貞觀年間，明朝萬曆五年重修。
而七星廟之所以馳名，還因為這樣一個美麗的傳說。相傳當年楊繼業與女將折賽花對陣，折賽花佯敗策馬而逃，楊繼業緊追不捨。折賽花躲進七星廟殿內，楊繼業進殿擒拿，不料折賽花從門後閃出，將楊繼業掀倒在地捆了起來。
這折賽花早聽說楊繼業英武超群，楊繼業早知折賽花才貌出眾，雙方愛慕之心早已萌生，今日交戰後相遇七星廟，真是天遂人願，相見恨晚。於是折賽花為楊繼業鬆綁，二人跪拜神像，訂下百年之好。自此，楊折兩家罷了干戈，為保衛邊關立下了汗馬功勞。
府穀當地的特色美食也同老城一般耐人尋味。
黃米酸粥
黃米酸粥是用黃米為主料，經發酵和熬煮而成的府谷傳統風味美食。有生津止渴、消食健胃的功效，當地有"酸粥吃兩碗，消食不用保和丸"之說。
清燉羊肉
陝北羊肉，鮮香而少膻味。羊肉配以花椒、地椒、幹辣椒、小茴香等十幾種香料慢火燉制而成。湯清肉爛，最具滋補功效。
小米涼粉
府谷有名的小吃，小米掏淨，冷水泡十至二十分鐘撈出，配合清水磨成米漿，入鍋熬煎，邊熬邊攪，快熟時加入蒿籽粉。把熬熟的米漿在高粱箔子上攤成薄餅，晾冷後再攤一層，如此反復攤晾即成。吃時切成細條，調上芝麻、芥末、辣椒油、香油、醋、等調味品、涼吃味道甚佳。
油糕
軟米磨成粉後蒸熟，並加入大棗精製而成。經植物油炸後，口感軟糯細膩、味道香甜可口。
比起人山人海的熱門景點，古城更能讓人靜下心來，慢慢體味，放鬆身心。
出行路線：
自駕：西安--西黃高速--西銅高速--延西高速--延塞高速--靖安高速--榆靖高速--陝蒙高速--榆神高速--神府高速--忻保高速--府穀，全程約752公里，8個半小時左右車程。
乘車：西安城北客運站可乘坐至府谷大巴。
地址：陝西省榆林市府穀縣。
合作QQ：3433797195
楊繼業緊追不捨。折賽花躲進七星廟殿內，楊繼業進殿擒拿，不料折賽花從門後閃出，將楊繼業掀倒在地捆了起來。這折賽花早聽說楊繼業英武超群，楊繼業早知折賽花才貌出眾，雙方愛慕之心早已萌生，今日交戰後相遇七星廟，真是天遂人願，相見恨晚。於是折賽花為楊繼業鬆綁，二人跪拜神像，訂下百年之好。自此，楊折兩家罷了干戈，為保衛邊關立下了汗馬功勞。
府穀當地的特色美食也同老城一般耐人尋味。
黃米酸粥
黃米酸粥是用黃米為主料，經發酵和熬煮而成的府谷傳統風味美食。有生津止渴、消食健胃的功效，當地有"酸粥吃兩碗，消食不用保和丸"之說。
清燉羊肉
陝北羊肉，鮮香而少膻味。羊肉配以花椒、地椒、幹辣椒、小茴香等十幾種香料慢火燉制而成。湯清肉爛，最具滋補功效。
小米涼粉
府谷有名的小吃，小米掏淨，冷水泡十至二十分鐘撈出，配合清水磨成米漿，入鍋熬煎，邊熬邊攪，快熟時加入蒿籽粉。把熬熟的米漿在高粱箔子上攤成薄餅，晾冷後再攤一層，如此反復攤晾即成。吃時切成細條，調上芝麻、芥末、辣椒油、香油、醋、等調味品、涼吃味道甚佳。
油糕
軟米磨成粉後蒸熟，並加入大棗精製而成。經植物油炸後，口感軟糯細膩、味道香甜可口。
比起人山人海的熱門景點，古城更能讓人靜下心來，慢慢體味，放鬆身心。
出行路線：
自駕：西安--西黃高速--西銅高速--延西高速--延塞高速--靖安高速--榆靖高速--陝蒙高速--榆神高速--神府高速--忻保高速--府穀，全程約752公里，8個半小時左右車程。
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