三文魚怎麼吃最入味？我想只有這樣做才是三文魚正確吃法的正解

三文魚（學名Oncorhynchus）其英語詞義為“鮭科魚”三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準確的說Salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種：海鱒和虹鱒。

三文魚含有大量優質蛋白和Ω-3系列不飽和脂肪酸，

有助於降低血脂，同時DHA和EPA還對兒童腦神經細胞發育和視覺發育起到至關重要的影響，因此常吃適量的三文魚對於中老年人心腦血管疾病的預防以及兒童智力和視力的發育都頗有裨益。

【製作方法】

第一步：準備三文魚排，櫻桃番茄，橄欖油，

檸檬，嫩葉沙拉，優酪乳，備用

第二步：將烤箱預熱至100攝氏度。用鹽與胡椒粉為三文魚調味。

第三步：在煎鍋中加熱適量植物油，用中高溫將三文魚每面煎1-2分鐘，然後放入烤箱，以100攝氏度烤約10分鐘。

第四步：將櫻桃番茄切半。

第五步：將櫻桃番茄放入大碗中，用橄欖油、鹽、胡椒粉與檸檬汁調味。

第六步：將櫻桃番茄與嫩葉沙拉混合後換盛入餐碗中，攪拌均勻

第七步：擺上三文魚排，澆上優酪乳即可享用！