教你蛋炒飯的新做法，口味更佳，孩子特別喜歡吃，健康營養都有！

瑤柱菜心粒蛋炒飯

炒飯~是最簡單的，原本是為了解決剩飯，

但後來卻衍生出多樣口味，“揚州炒飯”作為國粹還名揚海外。可見炒飯的做法變化萬千，可以很家常，也可以很正式，可以很樸實，也可以很精緻，加入瑤柱炒制，絕對的鹹香可口。

所需食材：

菜心 - 半斤

瑤柱 - 一把

雞蛋 - 4只

剩飯 - 適量

鹽 - 少許

製作步驟：

1、瑤柱用熱水泡十分鐘後再撕成條備用；

2、菜心洗淨切粒備用；

3、蛋黃蛋白分開備用；

4、炒熟菜心粒備用；

5、炒熟蛋白備用；

6、鍋熱油放入瑤柱絲炒至金黃色；

7、倒入剩飯炒勻；

8、放入蛋黃炒勻；

9、放入菜心粒和少許蒜鹽炒勻；

10、最後放入炒好的蛋白拌勻，上碟完成！

美味又好看的瑤柱菜心粒蛋炒飯就完成了！

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