象拔蚌你吃得多，可它是怎麼被採挖的你見過嗎？

吃過那麼多象拔蚌，你知道它是怎麼被採挖上來的嗎？

象拔蚌，因其又大又多肉的紅管很像大象的鼻子，因此得名，學名Panopea generosa，是全球最大的穴居蛤類，也是壽命最長的動物之一，可生存超過100年。

相信經常去海鮮自助餐廳或者海鮮酒樓的朋友物件拔蚌一定不會陌生，乳白色的蚌肉擺在餐盤上晶瑩剔透，夾起一片送入口中，味道更是妙不可言！

但是，吃過那麼多象拔蚌，你知道它是怎麼被採挖上來的嗎？

象拔蚌以如有植物為食，通過虹吸管吸入海水再過濾其中的浮游植物。象拔蚌的捕撈季節貫穿全年，多為潛水捕獲或在潮間帶淺灘衝開淤泥捕獲。