簡單又健康的酸蘿蔔製作方法,好吃不膩
製作準備:
第一步:準備一個做鹹酸蘿蔔的器皿(可以是陶瓷的也可是玻璃的,大小可根據自己的實食量所定)
第二步:準備鹽,糖,酒,一雙筷子,一個盆,白蘿蔔和心裡美,
第三步:燒一壺開水(備用)
製作:
首先把燒開的開水倒入盆中,盆中放入糖,放入鹽,糖是鹽的四倍,(或是多點也沒關係)例:四湯匙糖(可多放,根據個人口味),一湯匙的鹽,然後用筷子攪拌,待糖融化,開水冷卻後待用。
然後,開始切白蘿蔔和心裡美,切成條形塊或片形均可,
最後把切好的蘿蔔們放入已準備好的器皿裡,把盆中冷卻的水倒入器皿裡,正好沒過蘿蔔多出一個手指節那麼高就OK了,
注意事項:
第一,做這種菜夏季是最好的,幾天就可以酸,冬天也可以要半個月左右,天氣熱就可以快點吃到。
第二,用蓋封好,用筷子加蘿蔔時要用乾淨的筷子,
第三,鹹的和上面說的差不多,就是不用放糖。
包郵正宗四川泡菜老壇酸辣泡酸蘿蔔+泡木耳 有泡菜母水350g*2瓶 ¥27.8 購買