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一個叛逆的傳承者:我要在洋河酒廠幹一輩子

我有個朋友,她爸是某衛視新聞中心主任,希望她將來能接班,但她對傳媒一點興趣都沒有,偏愛做菜,一心想去法國藍帶學廚。為這事兒,倆人鬧了好一陣子。

身為局外人,沒有什麼立場去勸解,

但就“子承父業”這事兒,我想說道說道。

故事的主人公叫大強,穿著皮衣,留著大背頭,典型的“不羈青年”裝扮。大強熱愛音樂,和朋友組了個樂隊,常年在酒吧演出。和大多數人一樣,他夢想著能出道,當明星,掙大錢。

大強的父親曹連貴,是洋河酒廠手工班的一位釀酒工。因為身上總是帶著酒糟味,常被別人當作“酒鬼”。被經濟公司看中的大強,只要交1萬塊就能圓明星夢。為了錢,他不得不拜託父親給他找個差事,最好是“錢多,活少,不累人”的那種。

“你就跟著我,在手工班幹吧!比起機械車間,雖然累點,但是長本事!”拗不過父親,大強不得不在手工班待了下來。沒有機械的説明,釀酒的所有流程全靠手工完成,第一天,他就累的想打退堂鼓。

“這酒的溫度怎麼這麼低?我把溫度調高點,發酵的能快點兒吧!說不定我還能拿獎金呢!”大強看著正在發酵的酒,動起了心思,殊不料,一個小小的舉動,卻給他父親闖了大禍。

“咱們這是低溫餾酒,溫度高速度快了,這酒就出毛病了!”曹連貴急的滿頭大汗,

“大強人呢?!”

當著全車間的面,曹連貴做了自我檢討。“這損失我來負責,錢不夠我回去拿存摺。希望能給我兒子一次改過自新的機會!”他拉著大強的手,眼裡含淚,“你覺得咱們釀酒苦、釀酒累。你看看咱們蘇酒集團,有多少老夥計,一輩子都在幹著釀酒工啊!二十年、三十年,

就這麼過來了。現在,科技是發達了,可是手工,才是咱們釀酒的根!”

“如果有一天,我們這老一輩的,幹不動了。這技術一定要傳給你們,讓咱們洋河酒的香味兒,世世代代地傳承下去!”

說到子承父業,這個詞似乎已經和這個時代格格不入,年輕人標榜個性、追求自由,不願被老一輩的思想束縛。但在洋河手工班,這樣的傳承卻一直在延續。

“挺辛苦的,回到家感覺渾身酸痛。”“自己躲起來,在那委屈。”“覺得爸爸很偉大,傳承他的手藝,我還要努力好幾年。”新一輩的傳承者,談到手工班,累過、苦過,但一切都很值得。“爸,我也要像你一樣,在酒廠幹一輩子!”

釀酒是門手藝活,歷經千百年流傳至今的手工藝。然而這份手工藝卻在機械化大潮中,面臨著效率低的質疑;在技藝傳承中,面臨著年輕人躁動地不認可。但在歷經歲月的沉澱後,這份手工藝中的匠心與厚重,終將在新一代人心中覺醒,一代又一代地傳承下去。

年輕人標榜個性、追求自由,不願被老一輩的思想束縛。但在洋河手工班,這樣的傳承卻一直在延續。

“挺辛苦的,回到家感覺渾身酸痛。”“自己躲起來,在那委屈。”“覺得爸爸很偉大,傳承他的手藝,我還要努力好幾年。”新一輩的傳承者,談到手工班,累過、苦過,但一切都很值得。“爸,我也要像你一樣,在酒廠幹一輩子!”

釀酒是門手藝活,歷經千百年流傳至今的手工藝。然而這份手工藝卻在機械化大潮中,面臨著效率低的質疑;在技藝傳承中,面臨著年輕人躁動地不認可。但在歷經歲月的沉澱後,這份手工藝中的匠心與厚重,終將在新一代人心中覺醒,一代又一代地傳承下去。