綠肥紅瘦花枝招展｜100款植物型紫砂壺鈕

分類＼文化
時間＼2017-05-30

此前我們介紹了光素、筋紋等幾何類型的紫砂壺鈕。

實際上在紫砂造型藝術中，壺鈕的運用不止於單純的壺蓋揭拿而已，它也是一個小型的展示台，許多動物、植物、器物，甚至山石、袱結都可成為壺鈕的造形，可與器身主題互作呼應。例如動物鈕有虎鈕、獅鈕、犀鈕、馬鈕、兔鈕、魚鈕、鼠鈕、龍首鈕等；植物鈕有菌鈕、桃鈕、竹段鈕、梅樁鈕、花式鈕、白果鈕等數十種。筆者將分兩期，為讀者介紹紫砂壺造型中的動物鈕與植物鈕。

以花葉為鈕

這類自然造型的壺鈕，大多以具象描寫的方式，經過提練、重組後表現在塑器上，主要運用了雕塑技藝。在寫實的基礎上，將植物形態與茶壺機能進行結合。雕塑，是雕刻和塑造之總稱，以濕泥經過撚、捏、搓等技巧，

形成設計所需的雛形，也可以利用模具輔助，印押出粗坯，再運用捏、塑、雕、削、刻、貼、壓等手法，以工具加工修整出線面、形狀、細節。然後將其黏附于壺蓋生坯上，經高溫燒成。塑制時必須考慮到乾燥和燒成收縮，防止翹扁變形及裂紋斑疵等。

模具輔助印押出壺鈕粗坯

以工具加工修整出線面、形狀、細節

瓜果是紫砂壺鈕常見的裝飾題材之一。宜興地處太湖之濱瓜果豐盛，年年豐收，紫砂常以瓜果為題，一般以花貨形制表現於壺身，並縮小後作為壺鈕，如佛手壺、壽桃壺等，也有單獨作為壺式的，如南瓜壺、柿子壺。

瓜鈕

以〈佛手壺〉為例，佛手是一種形狀奇特的柑橘果實，果實有如張開的手指，所以得名。佛手能散發出一種特殊的香味，持久不散，因此常被供在案上。中國向來現「福」為諸事皆吉的總稱，佛手與福手諧音，是以被當作吉祥物，用以祝願、祈福，人們相信佛能給人間帶來無限幸福，佛手也能使人們吉祥如意。宜興陶人乃以此作為茶壺形制，加上「壺」與「福」同音，益顯祥瑞。

佛手鈕

樹枝鈕

桃也是紫砂傳統裝飾題材之一，桃之果實在民俗中稱壽桃，象徵幸福長壽。《神農經》：「玉桃服之長生不死。若不得早服，臨死服之，其屍畢天地不朽。」最廣為流傳的當是西王母每年三月三在瑤池舉辦的蟠桃會，班固《漢武內傳》載，西王母七夕降武帝闕庭，以仙桃四枚獻帝，「帝食輒收其核。王母問帝，帝曰：『欲種之』，母曰：『此桃三千年一生實，中夏地薄，種之不生』帝乃止。」由此可知桃在民間的長壽寓意。

桃鈕

菌菇鈕，以菌作鈕，故名。形制別致，新穎優美。清早期的菌菇鈕，常為靈芝鈕，靈芝民間喻為仙草，食之長生，寓長壽之意。乾隆時期到晚清的菌菇鈕，通常與其他小瓜果一起貼飾於壺身，稱為百果壺。

菌菇鈕

靈芝鈕

柿子鈕

銀杏鈕

蓮荷鈕

菊花也是宜興紫砂筋紋器的常客，因為它的造型規律，均以壺鈕為中心，向四方放射，具備了結構嚴謹勻稱，形式莊重大方的造形特點，而此種表現手法也是紫砂壺筋紋器的主流形制。

蜀山考古出土的紫砂菊花鈕殘件，南京博物院藏

菊花鈕

屬藤蔓植物的葡萄亦為常用題材，紫砂壺上的葡萄紋如清早期的貼花葡萄紋壺，以葡萄葉片實物為模印樣板，壺身貼飾葡萄藤蔓，葡萄垂于葉間，顯得十分亮麗，是清初的典型裝飾風格。

葡萄鈕

以「松竹梅」三友為題材的紫砂壺在民間頗受歡迎，並因此形成一種結構形式，亦即將壺身的三大部件壺鈕、壺流、壺把分別以松、竹、梅三者依勢構築，並在與壺身接觸面以松針、竹葉、梅花貼飾，作為過渡。

松鈕

此外，歲寒三友在外銷歐洲紫砂壺亦提供了前述的結構元素，當然，這些帶著「中國趣味」目的的紫砂壺，也不例外地會再增添如四季花卉、祥獸等「中國符號」，以更貼近於洋人對中國的神秘想像，是紫砂外銷器的裝飾典例。

梅鈕

歲寒三友中，又以竹題材最受青睞，在紫砂壺裝飾中居重要地位，歷朝均有製作。宜興地區盛產竹，所以不難理解宜興紫砂器，喜以竹為題，以物抒情，所作所刻，都頌竹之品格，以竹之空，比君子坦蕩；以竹之直，比君子剛正；以竹之節，似君子節操。一般都與竹段壺相配，蓋鈕、壺嘴、壺把、壺身，都以竹段構成，整體諧和統一。以中空的紫砂竹節壺，比喻高風亮節的君子。

蜀山考古出土的紫砂竹鈕，南京博物院藏

竹鈕

主要參考文獻

黃健亮，《荊溪紫砂器》，臺北，盈記唐人工藝出版社，1999

黃健亮，《明清紫砂藝術》，臺北，盈記唐人工藝出版社，2007

黃健亮，《荊溪朱泥－明清宜興朱泥壺研究》臺北，盈記唐人工藝出版社，2010