農民不出門打工，在家種這種普通蔬菜，每畝純賺8000塊

其實談到農村、農民，伴隨著改革開放，更多的都由農民變成了農民工，

也就是說越來越多的農村勞動力選擇外出打工。特別是偏遠山村，青壯年勞動力是越來越少，村裡基本上都是些留守老人。但是清溪村三分之二的農民都不出去打工，就在家種植蔬菜——蘆筍，每畝可以純賺8000多塊，一年下來不比打工差。

蘆筍學名叫石刁柏，北京地區人們常稱為龍鬚菜。含多種氨基酸、蛋白質和維生素等，營養價值豐富，味道鮮美。而且據現代醫學證實，蘆筍還有防癌、抗癌的作用，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美譽。一直被國內外營養學家推薦，是世界公認的十大名菜之一，市場需求量大，種植前景廣闊。

清溪村的農民，早年都是以在外打工為家庭的主要經濟來源，在2012年，村裡借助國家助力農村經濟發展的大好時機，組織農民代表去到湖南等地學習蘆筍的種植技術，同時也經常性請農業專家到村裡給種植戶培訓上課。從此開始了蘆筍的種植之路。

其中農民張大哥算種植比較多的農戶，總面積有二十多畝，他告訴我們：最近幾年，蘆筍在大中城市越來越受人們歡迎，主要都是銷往了北上廣等大型城市。每一畝地每年可以產蘆筍1600斤以上，保守估計每畝可以純賺8000多元，要比種植其他傳統作物強得多，甚至比在城裡打工都還要強。