00後情侶：韓國發明的炒年糕真好吃，老闆怒斥：炒年糕是中國的

近日，在某貼吧流傳著這樣一個帖子，帖子大體內容：一對年青情侶在一家餐館點了一份炒年糕，邊吃邊聊天，女方說道：“韓國人發明的炒年糕真好吃，好多韓劇裡的明星都吃它”,男方附和道：“對呀，

我也看到韓劇裡好多明星愛吃炒年糕”，他們之間的對話正好被餐館老闆聽到，老闆怒斥道：“炒年糕是中國發明的，回家少看點韓國垃圾電視劇，多讀點書”。且不論這個帖子的真假，炒年糕這道菜被好多外國人都誤解為是韓國人發明的，甚至有中國的青少年，你問他炒年糕是哪國家的，不少也會說是韓國的，真是一種悲哀。

炒年糕是中國傳統年節特色食品。它在我國有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，營養豐富。自古代流傳入朝鮮半島，這種中國的平民飲食得到了韓國貴族的喜愛。後來流傳到韓國平民百姓之間，並被其發揚光大。韓國的炒年糕，是19世紀朝鮮王國的宮廷菜，

韓國美食界對其官方稱呼為“朝鮮炒年糕”，因其誘人的味道，廣受世界各地的歡迎。因其外觀紅彤彤，年糕有嚼勁。再加上符合韓國人一貫口味的韓式辣椒醬，被世界上很多人喜歡。為什麼這種年糕在中國乃至世界那麼火爆？思前想後，可能是因為韓劇火爆的緣故。韓國最大的文化輸出就是韓劇，韓劇中帶來的一些隱性宣傳，總能夠掀起一陣火爆浪潮（除了炒年糕以外，還有炸雞、韓式烤肉諸如此類）。好多中國年輕人看了韓劇，總覺得韓國美食逼格高，喜歡去韓國餐廳吃飯，走韓範路線，豈不知那都是中國老祖宗留下來的東西。

炒年糕其實在中國有很多品種，在全國各地的叫法和種類也不盡相同。

北京年糕

北京年糕包括江米或黃米製成的紅棗年糕、百果年糕及白年糕。

山西年糕

以黃米粉製作年糕,可以油炸,還可用豆沙或棗泥作餡。

東北年糕

主要由粘高粱米加上豆類蒸制而成。而流傳到朝鮮半島的年糕好像就是從東北流傳過去的。

廣東年糕

橙紅色年糕,屬甜味,由糯米、糖及豬油製成,通常切片煎熟食用,比較油膩。

年糕在中國大多被定義為甜點，點心之類，很少拿它做菜，天天吃這個，誰也受不了。而韓國因為面積狹小，大米和糯米等是主要糧食產物，麵粉很少，所以年糕在其發展中成為主食。

誰也受不了。而韓國因為面積狹小，大米和糯米等是主要糧食產物，麵粉很少，所以年糕在其發展中成為主食。