確保高考生飲食安全 海口秀英區開展食品安全檢查工作

檢查組檢查倉庫食品進貨查驗台賬記錄情況。

海口網6月4日消息高考臨近，

為確保考試期間餐飲食品安全，6月4日，海口秀英區對轄區高考考點、學校及其周邊、考生入住酒店等單位的食品安全進行全面檢查。

檢查組在檢查市一中高中部學校食堂時，聽取學校食堂負責人食品安全工作開展情況彙報後，進該校餐飲食品加工場所，檢查食堂佈局流程、食品加工製作、冷藏消毒等設備使用情況，食品的進貨管道、進貨驗收台賬、索證索票等進貨查驗情況，

嚴格檢查食品留樣及從業人員的衛生健康情況等。

檢查組檢查餐飲食品留樣情況。

檢查組表示，高考期間正值炎熱高溫天氣，是食物中毒易發和高發季節，要求各單位要重視高考期間食品安全工作，學校要做好食堂內環境衛生保潔工作，

認真落實食品原輔料進貨查驗制度，規範食品留樣、消毒、冷藏工作，繼續嚴格落實食品安全管理制度。

隨後，檢查組檢查學校食品商店及校園周邊酒店、超市、食雜店、冷飲店。重點檢查食品經營戶是否持有效證件，從業人員是否持有健康證；進貨檢查驗收、索證索票、購銷台賬和品質安全承諾等制度是否落實到位；有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質及其他不符合食品安全標準的食品等，

確保高考期間廣大考生的食品安全。