專訪馬會勤：揭秘中國葡萄酒寧夏產區

中國農業大學教授馬會勤老師做客直播間

第十八屆 interwine China 春季展中，

我們請到了中國農業大學教授馬會勤老師做客酒品會直播間。她是誰呢？我們先來看一下她的介紹。

馬會勤 Huiqin MA

中國農學會葡萄與葡萄酒分會副秘書長；中國農學會葡萄與葡萄酒分會葡萄酒專業委員會主任；中國農業大學農學與生物技術學院果樹系教授、博士；法國昂熱高等農學院葡萄酒講座教授；南非Stellenbosch大學葡萄酒生物技術研究所博士後；中國農業大學果樹系博士研究生獲博士學位。

馬老師溫文爾雅，侃侃而談，分享了她對中國葡萄酒的見解和感悟。其中以寧夏產區為例子，暢談了她對中國葡萄酒的認識。

寧夏為什麼能成為中國葡萄酒專家不可不談的一個產區，是因為它在中國的葡萄酒產區中非常具有代表性。

寧夏產區得益於天時地利人和

自然地理條件

首先是風土因素。寧夏產區位於賀蘭山東麓，土地受到山和河的影響大，在東麓形成的降雨往往會形成小洪水，洪水把山上的泥土沖刷下來，不同區塊的土地受到的影響程度不同，

土地的深度、顆粒，以及土壤組成都有所不同。這種土地環境成為了不同葡萄園且出現葡萄酒多樣性的地理基礎。

其次是土地因素。寧夏產區的土地多沙多石，土壤不肥膩，瘦而不薄的土地成為葡萄的良好生長環境。

地理產生的人文條件

我們知道世界上很多葡萄酒產區都是比較偏僻的地方，

但是寧夏產區在賀蘭山東麓，距離寧夏的首府銀川市非常近。離大城市比較近成為吸引國內外的釀酒師、栽培師、評論家、酒評人駐足的重要原因。酒店、交通等基礎設施的完善為當地的葡萄酒產業帶來了強大的人才和技術支撐。

政府因素

中國的現代葡萄酒產業雖然開始比較晚，但是政府等相關部門仍然大力支持中小酒莊發展。

部分酒莊的酒款獲得國際大獎，也激勵了各方企業和資源的進入。官方資料顯示，寧夏產區的酒莊就有184個，不同的酒莊的交流促進了多樣性的發展。

馬會勤老師給我們分析了寧夏能成為今天的重要產區的地理人文等因素，該產區在產區管理、產業模式、氣候特點、市場行銷等方面都非常值得關注，關注中國葡萄酒，寧夏產區成為一個重要的案例。

馬會勤老師最後提到，中國的葡萄酒正在變得有意思起來，葡萄酒是一種審美，也是美好生活的一部分。去產區旅遊，跟釀酒師交流、去酒莊品嘗美酒都是特別美好的事情。

關注中國葡萄酒，寧夏產區成為一個重要的案例。