馬雲爸爸開了間自己的咖啡館：據說除了咖啡還有工作靈感和社交
馬雲的這家土豪咖啡館，做給懂得它的人喝。
我們都希望通過大資料來拓展市場，
今年5月，馬雲跟Costa推出了一家叫“Apsara咖啡館”。這是繼銀泰、百聯之後，馬雲以阿裡的名義又一次將手伸向實體行業。
早在這之前，穀歌、微軟就已經線上下開出自己的咖啡館。同時，網易也開出了自有咖啡品牌“易間”。
那麼，問題來了：
在星巴克幾乎佔領國內咖啡市場之際，
別著急
慢慢往下看
我們的視角一定跟別人不一樣
賣什麼？不只是咖啡，還有工作靈感和社交
▌關鍵點：咖啡和裝潢抓住“代碼”元素，Apsara賣的並非只有咖啡，還有社交和另類的互動主題。
➀產品：賣「 程式師 」能喝懂的咖啡，重點在“懂”字
Apsara咖啡館，是阿裡巴巴旗下阿裡雲與Costa聯合開出，它是一個以程式師為主題的咖啡館。目前，有兩家實體店，分別選址阿裡巴巴西溪園區和杭州雲溪小鎮。
命名Apsara的原因在於，Apsara是一個程式系統的名字，而店內就專門為程式師定制“懂代碼”的“Apsara Coffee”。
每個咖啡上都有一個阿裡雲的logo拉花，並在杭州、上海、蘇州、深圳、廈門、成都等6座城市20多家Costa 門店裡，
可想而知，阿裡雲將這家咖啡館定位在“程式師”，以及對程式師咖啡感興趣的客群。
同時，Apsara Coffee產品也是投放在Costa離程式師這類群體比較近的店內。
據瞭解，阿裡專門按“程式師”口味標準，來設計咖啡濃度和純度。咖啡口感突出“苦”，用官方又高逼格的語句來說，則是“精選1%的咖啡豆，提取18%-22% 最佳可溶濃度段調配出來的，
➁裝潢：賣靈感、賣“代碼”、賣社交
除了名字充滿程式師氣息以外，店內的裝潢，處處都腦洞大開：Apsara大事記牆，以及牆壁上的鍵盤、滑鼠、代碼圖案元素……
店內還設有一塊“程式師挑戰版”，程式師可以在上面出題，
比如，已經成功破解的“如何用代碼幫女朋友挑衣服”這樣的問題，在咖啡店內得到了火爆的追捧和互動。
久而久之，店內聚集了越來越多的程式師群體，為這類特定群體提供了加班、創造靈感、約會以及社交的場所。
- 小編有話說 -
Apsara咖啡館能一炮走紅網路和實體，除了強大的行銷以外，還有咖啡產品、裝潢、與顧客互動的獨特性。與其說他們賣的是咖啡，不如說賣的是社交和新鮮。
對於目標群體“程式師”來說，買的則是親和力和職業感，往往消費者有著“求近”的消費心理，這裡的求近，並非是距離上的，而是自身職業標籤和生活角色的“近”。
對於除了“程式師”以外的顧客來說，他們買的就是另類和新奇。這種新奇是區別於任何一家咖啡館的產品和服務體驗。
當然，這一群體也許不是Apsara的目標顧客，也無法成為忠實顧客，但他們恰恰是帶動了Apsara咖啡名氣和消費點的另一類群體。
有什麼好處？Costa多了客群，阿裡多了佈局機會
▌關鍵點：不要陷在“馬雲有錢任性”的謬論裡，他除了錢多以外，比我們多的還有智商，他借咖啡噱頭，聯動阿裡雲的線上線下特定人群，這要比在如此多的消費群體中“大海撈針”來得更直接精准，也省去了尋找客戶資訊的費用。
阿裡和Costa各有分工，阿裡雲主要承擔後臺對程式師客群口味的調研和測試工作，為Costa的研發工作提供參考；Costa則是對產品的研發、前端服務以及產品呈現進行發力。
除了這些，阿裡雲還將引入大資料的應用，代替人工來收集程式師對咖啡館的偏好，包括接入阿裡雲的會員體系，用阿裡雲的會員券兌換 Apsara 咖啡。目前，阿裡雲已超過76.5萬付費用戶。
不難理解，在這場商業合作中，阿裡雲能盡情發揮互聯網和大資料的優勢，Costa則發揮出實體店運營以及品牌知名度的優勢。
阿裡很明白，“實體商業”崛起的口號越來越響，純粹的電商無法為消費者提供最佳的體驗，只有利用實體店的真實和互動特性，才能盤活越來越多的用戶。
然而，面對實體經營模式飽和的市場環境，阿裡利用針對特定人群“售賣”的方式，重新刷新使用者購買習慣，再次激發顧客的購買欲望，這種創新，恰恰是如今實體人缺失的。
主要負責Apsara咖啡館的阿裡雲品牌經理張海平表示：
“品牌發展到現在這個階段，越來越需要個性化的存在。所以，我們希望提升品牌好感度，就要觀察這些人喜歡什麼。同時，這阿裡將持續推進Apsara專案，並非如大家所說的快閃店模式。”
個人認為，Apsara這種模式，是“新零售”理念的部分體現，即線上線下融合。同時，也是一場全新的跨界合作，這種跨界上文已經介紹，通過大資料、會員的線上線下導流。
這也是阿裡向實體行業邁出的另一步，挖掘更多的程式師客群，也能發現一些程式師人才；而Costa也嘗試抓住特定客群，進行咖啡研發和售賣，再次提高品牌知名度。
微軟比阿裡進咖啡領域早除了賣咖啡，還有電子產品體驗
▌關鍵點：借飲品，提高自身電子產品的佔有率。
➀微軟：咖啡+甜品+電子體驗區
早在2009年，微軟已經在巴黎開出了第一家自營咖啡品牌：“Microsoft The Digital Eatery”，它沒有跟其他品牌跨界合作，也沒有找其他實體做噱頭。目前，在歐洲已陸續開出多家分店。
這家店的賣點除了咖啡以外，還有隨意免費體驗的Microsoft 商品區，比如，智慧手機、平板、電視機。但這些電子產品並不售賣。
與阿裡不同的是，Microsoft The Digital Eatery店內產品種類很豐富，有各式各樣的甜點麵包，其中，咖啡是自助式。
➁京東：奶茶+電子產品+活動
微軟咖啡館的模式，又讓人想起了近幾年京東在北京、深圳開出的“智慧奶茶館”，店內除了提供奶茶、咖啡等產品以外，還有創業孵化器的作用。
同時，也售賣京東線上平臺的部分智慧硬體產品，比如，智慧電熱水壺、智慧水杯、體重秤、排插、燃速智能健身車、EEGSmart 智慧腦電眼罩、小酒保飲酒服務管家等。就連製作奶茶的機器，也在售賣範圍。
從微軟和京東的線下實體店的模式能看出，他們更基於自身的電子產品，通過實體的形式，來增加與顧客的溝通，進而還原產品的“真實感”。
無論阿裡雲的“Apsara咖啡館”，還是微軟的“Microsoft The Digital Eatery”，或是京東的奶茶館，以及網易的“易間”。
這些咖啡館的定位和運營模式各不相同，但他們的文化很相似，都是在提供交流和分享的平臺，以及關於連接人與人、發現產品與市場、激勵消費與互動、創新店面與運營之間的經營模式。
- 小編有話說 -
Apsara咖啡館能一炮走紅網路和實體，除了強大的行銷以外，還有咖啡產品、裝潢、與顧客互動的獨特性。與其說他們賣的是咖啡，不如說賣的是社交和新鮮。
對於目標群體“程式師”來說，買的則是親和力和職業感，往往消費者有著“求近”的消費心理，這裡的求近，並非是距離上的，而是自身職業標籤和生活角色的“近”。
對於除了“程式師”以外的顧客來說，他們買的就是另類和新奇。這種新奇是區別於任何一家咖啡館的產品和服務體驗。
當然，這一群體也許不是Apsara的目標顧客，也無法成為忠實顧客，但他們恰恰是帶動了Apsara咖啡名氣和消費點的另一類群體。
有什麼好處？Costa多了客群，阿裡多了佈局機會
▌關鍵點：不要陷在“馬雲有錢任性”的謬論裡，他除了錢多以外，比我們多的還有智商，他借咖啡噱頭，聯動阿裡雲的線上線下特定人群，這要比在如此多的消費群體中“大海撈針”來得更直接精准，也省去了尋找客戶資訊的費用。
阿裡和Costa各有分工，阿裡雲主要承擔後臺對程式師客群口味的調研和測試工作，為Costa的研發工作提供參考；Costa則是對產品的研發、前端服務以及產品呈現進行發力。
除了這些，阿裡雲還將引入大資料的應用，代替人工來收集程式師對咖啡館的偏好，包括接入阿裡雲的會員體系，用阿裡雲的會員券兌換 Apsara 咖啡。目前，阿裡雲已超過76.5萬付費用戶。
不難理解，在這場商業合作中，阿裡雲能盡情發揮互聯網和大資料的優勢，Costa則發揮出實體店運營以及品牌知名度的優勢。
阿裡很明白，“實體商業”崛起的口號越來越響，純粹的電商無法為消費者提供最佳的體驗，只有利用實體店的真實和互動特性，才能盤活越來越多的用戶。
然而，面對實體經營模式飽和的市場環境，阿裡利用針對特定人群“售賣”的方式，重新刷新使用者購買習慣，再次激發顧客的購買欲望，這種創新，恰恰是如今實體人缺失的。
主要負責Apsara咖啡館的阿裡雲品牌經理張海平表示：
“品牌發展到現在這個階段，越來越需要個性化的存在。所以，我們希望提升品牌好感度，就要觀察這些人喜歡什麼。同時，這阿裡將持續推進Apsara專案，並非如大家所說的快閃店模式。”
個人認為，Apsara這種模式，是“新零售”理念的部分體現，即線上線下融合。同時，也是一場全新的跨界合作，這種跨界上文已經介紹，通過大資料、會員的線上線下導流。
這也是阿裡向實體行業邁出的另一步，挖掘更多的程式師客群，也能發現一些程式師人才；而Costa也嘗試抓住特定客群，進行咖啡研發和售賣，再次提高品牌知名度。
微軟比阿裡進咖啡領域早除了賣咖啡，還有電子產品體驗
▌關鍵點：借飲品，提高自身電子產品的佔有率。
➀微軟：咖啡+甜品+電子體驗區
早在2009年，微軟已經在巴黎開出了第一家自營咖啡品牌：“Microsoft The Digital Eatery”，它沒有跟其他品牌跨界合作，也沒有找其他實體做噱頭。目前，在歐洲已陸續開出多家分店。
這家店的賣點除了咖啡以外，還有隨意免費體驗的Microsoft 商品區，比如，智慧手機、平板、電視機。但這些電子產品並不售賣。
與阿裡不同的是，Microsoft The Digital Eatery店內產品種類很豐富，有各式各樣的甜點麵包，其中，咖啡是自助式。
➁京東：奶茶+電子產品+活動
微軟咖啡館的模式，又讓人想起了近幾年京東在北京、深圳開出的“智慧奶茶館”，店內除了提供奶茶、咖啡等產品以外，還有創業孵化器的作用。
同時，也售賣京東線上平臺的部分智慧硬體產品，比如，智慧電熱水壺、智慧水杯、體重秤、排插、燃速智能健身車、EEGSmart 智慧腦電眼罩、小酒保飲酒服務管家等。就連製作奶茶的機器，也在售賣範圍。
從微軟和京東的線下實體店的模式能看出，他們更基於自身的電子產品，通過實體的形式，來增加與顧客的溝通，進而還原產品的“真實感”。
無論阿裡雲的“Apsara咖啡館”，還是微軟的“Microsoft The Digital Eatery”，或是京東的奶茶館，以及網易的“易間”。
這些咖啡館的定位和運營模式各不相同，但他們的文化很相似，都是在提供交流和分享的平臺，以及關於連接人與人、發現產品與市場、激勵消費與互動、創新店面與運營之間的經營模式。