河南18地市“最特色”美食，你吃過幾個？超過10種算你牛！
如果沒有河南，全國吃貨都虧大了？
我大河南地大物博
各地市的美食更是數不勝數
據說，什麼不做
一天吃上5頓，吃上幾年也吃不完
今天，團長就跟大家聊聊
從豫A到豫U，河南
#18地市最具代表性的特色美食#
快來看看有你老家的啥？
跟你想像的家鄉特色美食一樣不？
話不多說
開
吃
！！！
1鄭州（豫A）-燴面
作為“中國十大麵條”之一，燴面有著4000年的歷史。來鄭州不吃一次燴面那就不叫來河南，燴面作為傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。
2開封（豫B）-鯉魚焙面
鯉魚焙面是“糖醋軟溜魚焙面”的簡稱，是開封的傳統名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。它是由“糖醋溜魚”和“焙面”兩道名菜配製而成。其特點是色澤棗紅，軟嫩鮮香。
3洛陽（豫C）-牡丹燕菜
牡丹燕菜作為洛陽水席中的頭牌，猶如盛唐時期豔裝而出的婦人，
吸引所有人的目光，一朵色澤奪目嬌黃的牡丹花浮於湯麵之上，花豔、菜香、湯鮮味美，酸辣香鬱、爽滑適口。
4平頂山（豫D）-豆腐菜
郟縣豆腐菜是河南省平頂山市郟縣的特色美食，其用料考究、獨具特色，是具有千年歷史的風味小吃，
5安陽（豫E）-內黃灌腸
灌腸是最有內黃特色小吃，
6鶴壁（豫F）-浚縣豆腐皮
素有“豆腐故鄉”之稱的浚縣王橋村，可考歷史近 300 年。因此浚縣豆腐皮在製作工藝上精良，質白細嫩，味道純正，軟硬適度，燉煮不爛，煎炒不碎，油炸後鬆軟，豆腐皮薄而筋道，為涼拌佳品。
7新鄉（豫G）-紅燜羊肉
紅燜羊肉，起源于河南新鄉。以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評，很快便風靡牧野。在最鼎盛的1995年，新鄉、鄭州等地出現了“紅燜炊煙浩蕩處，今日早市沒有羊”的奇特景觀。
8焦作（豫H）-武陟油茶
武陟油茶是河南的著名風味小吃，秦朝稱甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國歷史悠久的傳統特產，因產於河南省焦作市武陟縣而得名。它名為茶，實際是粥。並具有味道濃郁、濃而不膩、芳香可口、營養豐富、食用方便等特點。
9濮陽（豫J）-六百居香腸
說到肉，香腸可謂是一道美味佳餚。香腸各地都有，但是濮陽老城的“六百居”香腸卻獨領風騷，因其食之耐嚼、口齒留香、回味良久，吃過的都對它讚不絕口，因此成為了濮陽一大本地特色美味。
10許昌（豫K）-待客大鍋菜
大鍋菜又叫熬菜、燴菜，是許昌人最愛吃的地方菜，即便在大酒店裡吃過酒席，還常有客人提出，弄碗熬菜吧！想想許昌人過日子能離得開這大鍋菜嗎？
11漯河（豫L）-北舞渡胡辣湯
北舞渡胡辣湯也算是中原老字型大小了。作為漯河人引以為傲的北舞渡胡辣湯，以30幾種中草藥加上燉肉、胡椒，辣椒，花椒，八角等熬制而成。其肉爛湯鮮，香辣綿口，回味無窮。
12三門峽（豫M）-石子饃，shi zimo
石子饃是三門峽盧氏、靈寶的一種別有風味的特色食品，做法不太難，麵粉、小油(植物油)、大料、花椒、蔥等，用燒熱的石子作為炊具烙燙製成，外觀焦黃鮮亮，中凹邊突，像一個橢圓形的小金盆，咬開後層次分明，外酥內軟，鹹香可口，經久耐貯，便於攜帶，隨身攜帶乾糧的“神器”啊。
13商丘（豫N）-南瓜豆沙糕
南瓜豆沙糕廣受人們喜愛，是商丘漢族傳統名點之一。豆沙做餡，香甜可口，看像可愛，形似包子。南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。
14周口（豫P）-醬蒲菜
淮陽醬蒲菜是河南省周口市的特產。蒲菜根莖剝去外皮，呈銀狀，生吃脆甜無絲，味美可口；熟吃久煮發脆，鮮嫩芳香；醬制別具風味，更為獨特。
15駐馬店（豫Q）-確山紫薯麻團
麻團是一種常見的小吃，街頭巷尾都可以找到它的蹤影。但駐馬店的確山紫薯麻團卻有著自己的獨特風味，除了通過特有的製作工藝，保留麻團香酥軟綿的口感，更是有一口咬下回味無窮的滿足。
16南陽（豫R）-花生糖仁
花生糖是唐河的傳統點心，據說古時候經常用來進貢，送進京城給皇上嘗。唐河麻糖是用米花、碎花生仁，混合糖稀加熱，冷卻後切成半圓形的薄片，香脆可口。
17信陽（豫S）-羅山大腸湯
羅山大腸湯是信陽羅山的漢族傳統小吃。主材是豬中精品淮南豬的大腸，輔以豬血、水豆腐，配各種秘制調料燉制而成。肥而不膩，入口柔和。
18濟源（豫U）-雞蛋不翻
雞蛋不翻是濟源市的漢族特色小吃。雞蛋不翻兒因在製作過程中不需反煎而得名，歷史悠久、製作考究，風味獨特，再加上濃郁的地方風情，獨特的地方文化，雞蛋不翻兒已深受大眾喜愛。為何稱為不翻？其一：最通俗的解釋因在製作過程中不需反煎而得名。其二：雞蛋不翻兒是黃河小浪底附近的一種小吃。
或許你總自詡自己是個高端吃貨
對於美食有著不同尋常的嗅覺
又或許你已經走遍了世界
嘗過澳洲的龍蝦和進口的牛排
但是
如果你還沒吃過河南這些美食
請相信
這將會成為你吃貨生涯中的一大憾事
素有“豆腐故鄉”之稱的浚縣王橋村，可考歷史近 300 年。因此浚縣豆腐皮在製作工藝上精良，質白細嫩，味道純正，軟硬適度，燉煮不爛，煎炒不碎，油炸後鬆軟，豆腐皮薄而筋道，為涼拌佳品。
7新鄉（豫G）-紅燜羊肉
紅燜羊肉，起源于河南新鄉。以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評，很快便風靡牧野。在最鼎盛的1995年，新鄉、鄭州等地出現了“紅燜炊煙浩蕩處，今日早市沒有羊”的奇特景觀。
8焦作（豫H）-武陟油茶
武陟油茶是河南的著名風味小吃，秦朝稱甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國歷史悠久的傳統特產，因產於河南省焦作市武陟縣而得名。它名為茶，實際是粥。並具有味道濃郁、濃而不膩、芳香可口、營養豐富、食用方便等特點。
9濮陽（豫J）-六百居香腸
說到肉，香腸可謂是一道美味佳餚。香腸各地都有，但是濮陽老城的“六百居”香腸卻獨領風騷，因其食之耐嚼、口齒留香、回味良久，吃過的都對它讚不絕口，因此成為了濮陽一大本地特色美味。
10許昌（豫K）-待客大鍋菜
大鍋菜又叫熬菜、燴菜，是許昌人最愛吃的地方菜，即便在大酒店裡吃過酒席，還常有客人提出，弄碗熬菜吧！想想許昌人過日子能離得開這大鍋菜嗎？
11漯河（豫L）-北舞渡胡辣湯
北舞渡胡辣湯也算是中原老字型大小了。作為漯河人引以為傲的北舞渡胡辣湯，以30幾種中草藥加上燉肉、胡椒，辣椒，花椒，八角等熬制而成。其肉爛湯鮮，香辣綿口，回味無窮。
12三門峽（豫M）-石子饃，shi zimo
石子饃是三門峽盧氏、靈寶的一種別有風味的特色食品，做法不太難，麵粉、小油(植物油)、大料、花椒、蔥等，用燒熱的石子作為炊具烙燙製成，外觀焦黃鮮亮，中凹邊突，像一個橢圓形的小金盆，咬開後層次分明，外酥內軟，鹹香可口，經久耐貯，便於攜帶，隨身攜帶乾糧的“神器”啊。
13商丘（豫N）-南瓜豆沙糕
南瓜豆沙糕廣受人們喜愛，是商丘漢族傳統名點之一。豆沙做餡，香甜可口，看像可愛，形似包子。南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。
14周口（豫P）-醬蒲菜
淮陽醬蒲菜是河南省周口市的特產。蒲菜根莖剝去外皮，呈銀狀，生吃脆甜無絲，味美可口；熟吃久煮發脆，鮮嫩芳香；醬制別具風味，更為獨特。
15駐馬店（豫Q）-確山紫薯麻團
麻團是一種常見的小吃，街頭巷尾都可以找到它的蹤影。但駐馬店的確山紫薯麻團卻有著自己的獨特風味，除了通過特有的製作工藝，保留麻團香酥軟綿的口感，更是有一口咬下回味無窮的滿足。
16南陽（豫R）-花生糖仁
花生糖是唐河的傳統點心，據說古時候經常用來進貢，送進京城給皇上嘗。唐河麻糖是用米花、碎花生仁，混合糖稀加熱，冷卻後切成半圓形的薄片，香脆可口。
17信陽（豫S）-羅山大腸湯
羅山大腸湯是信陽羅山的漢族傳統小吃。主材是豬中精品淮南豬的大腸，輔以豬血、水豆腐，配各種秘制調料燉制而成。肥而不膩，入口柔和。
18濟源（豫U）-雞蛋不翻
雞蛋不翻是濟源市的漢族特色小吃。雞蛋不翻兒因在製作過程中不需反煎而得名，歷史悠久、製作考究，風味獨特，再加上濃郁的地方風情，獨特的地方文化，雞蛋不翻兒已深受大眾喜愛。為何稱為不翻？其一：最通俗的解釋因在製作過程中不需反煎而得名。其二：雞蛋不翻兒是黃河小浪底附近的一種小吃。
或許你總自詡自己是個高端吃貨
對於美食有著不同尋常的嗅覺
又或許你已經走遍了世界
嘗過澳洲的龍蝦和進口的牛排
但是
如果你還沒吃過河南這些美食
請相信
這將會成為你吃貨生涯中的一大憾事