濱海縣何首烏亮相江蘇省首個“文化和自然遺產日”非遺活動

6月3日，由江蘇省文化廳、連雲港市人民政府共同主辦的“相約山海 精彩江蘇”2017年“文化和自然遺產日”江蘇主會場——蘇北五市非物質文化遺產展示展演活動在連雲港拉開序幕。

濱海縣非遺保護中心負責人郭曉娟說，省政府2015年發文公佈了第四批省級非物質文化遺產代表性項目名錄和省級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄。

“何首烏古法制作技藝”是全國首烏主產地濱海縣百姓在一百多年的首烏攝食過程中研發出的，應首烏自身特性，以及其自然古樸的生產加工方式，最大程度保留和提取首烏藥用和營養價值。

“濱海白首烏”是中國地理標誌保護產品，嘉慶年間，濱海白首烏即被選為朝廷貢品。“陳爹首烏坊”是濱海首烏加工業的開山鼻祖，光緒十二年《阜寧縣誌》（濱海縣未建制前與現阜寧縣統稱阜寧）、民國二十一年《阜寧縣新志》、《濱海縣誌》、《陳氏宗譜》等歷史資料對此均有相關記載。

“何首烏古法制作技藝”選用與小麥、油菜輪種的首烏為原料，分“刮、洗、切、磨、晃、澱、吊、晾”八道工序，即“陳氏八法”。