發麵餅這樣做，既簡單又好吃，不用去市場買了

這是一款粗糧餅，本來我想做粗糧饅頭，孩子說吃膩了，

食材：麵粉200克，細玉米麵粉100克，雞蛋一個，酵母3克，白糖25克，溫水適量

將上述材料揉成中硬度麵團，放在溫暖處發酵，

排空空氣，下劑子，搓圓後，用手心拍扁

平底鍋放一點點油，油溫170℃，中小火，蓋上蓋子慢慢煎熟。

（這款發麵餅我做成生坯子後並沒有二次醒發，