夏日裡，飯桌上有這樣一碟可口的泡菜，瞬間就讓人食欲大增

每次看到泡菜，就想起老媽做的泡菜那是相當的有味。

老媽做的泡菜方法很簡單：

先玻璃容器洗乾淨晾乾沒有水，花椒大料加水熬開晾涼。

接著把想要泡的菜例如胡蘿蔔，白蘿蔔，

倒入晾涼的花椒大料水，加入適量鹽，放置一個星期就能吃！

瓶子要能密封的！最好用玻璃瓶和甕子，像這種玻璃罎子到外可見。鹽按個人口味放，這個到時候吃的時候是酸鹹口的，脆脆的，很下飯！可以炒菜，直接吃，或者炒米飯，做湯！燉肉！

夏日裡，飯桌上有這樣一碟子泡菜當配菜，真是吃的過癮爽口啊！