喂！你買的進口牛肉含瘦肉精，就問你還敢不敢吃？

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現在我們國家很多人都有這麼一個奇怪的觀念，就是“外國的月亮比較圓”，換句話說，就是覺得外國的東西就我們自己國家的好，於是，用外國的東西，

吃外國的食物等等。但是實際上呢?外國的東西就一定好嗎?並不見的！

這不，日前上海市普陀人民法院就審理了一起銷售有毒、有害食品罪案。該案件中，三名被告人因銷售含有萊克多巴胺(俗稱瘦肉精)的牛肉而被分別判刑，而涉案的不合格牛肉多達1.6噸，

不知道這麼多的牛肉流入市場之後，會有哪些消費者會中招?想想就覺得可怕。

今天，我們就來聊聊肉與瘦肉精。

首先，什麼是瘦肉精?

上文提到的萊克多巴胺，是一種飼料添加劑，屬於第二代瘦肉精，能夠肉類動物的減少脂肪含量，提高瘦肉率，

因此很多養豬場、養牛場都會使用，但食用含有瘦肉精的豬肉對人體有害，因此自2011年12月5日起在中國境內禁止生產和銷售萊克多巴胺。

吃了含有瘦肉精的肉，對我們身體有什麼危害呢?

如果過量攝入萊克多巴胺，人體會出現不同程度的中毒反應，

其症狀與動物中毒症狀相似，表現為肌肉震顫、四肢麻痹、心動過速、心律失常、腹痛、肌肉疼痛、噁心眩暈等症狀，重者可引發高血壓、心臟病甚至死亡。

那麼，怎麼辨別肉類是否含有瘦肉精?

第一、仔細查看肉脂。一般含瘦肉精的肉色異常鮮豔；吃“藥”生長的，

其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1釐米，肉質較軟，不能立於案；瘦肉與脂肪間有黃色液體流出,脂肪特別薄。

第二、觀察肉的色澤。含有“瘦肉精”的肉色較深，肉質鮮豔，顏色為鮮紅色，纖維比較疏鬆，時有少量“汗水”滲出肉面。而一般健康的肉是淡紅色，肉質彈性好，肉上沒有“出汗”現象。因此，瘦肉部分太紅的，肉質可能不正常。

第三、查看檢疫手續。在市場或商店裡，商家都會保留所生肉的檢疫票，

要求商家對所進牛羊肉進行公示。廣大居民在購買時一定看清是否持有檢疫合格證明，並加蓋檢疫章。

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