過去5年出口到中國的澳洲堅果增長了11倍 功勞該記給誰？

你可能不知道，雖然是在夏威夷正式出道，但夏威夷果主要產地其實是在澳大利亞，而中國，正在成為這個澳洲堅果在海外的主要消費地。

近日，澳洲堅果協會(Australian Macadamia Society)公佈的資料顯示：過去5年，

澳洲堅果對中國出口量增長了11倍。根據第一財經提供的詳細資料，2012年4月至2017年3月間，澳洲堅果對中國出口量從1294噸上漲到16311噸，增長11.6倍。其中，爆發性的增長開始於2015年，這一年的銷售數字達到了前一年的近5倍。截至2016年底，中國市場已佔據澳洲堅果全球出口市場的近三分之一。

夏威夷果是澳洲堅果中的主力軍，和美國碧根果一樣，這類漂洋過海而來的堅果正在成為中國市場上最受歡迎的零食。在去年9月的首個“中國堅果健康日”啟動儀式上，天貓快消總經理趙磊稱，2016年前七個月堅果類目的銷量排名顯示，前三名為夏威夷果、松子、碧根果，其中夏威夷果最受青睞。

作為一個整體品類，原本不溫不火的堅果的爆發式增長，

離不開一批互聯網堅果品牌的時尚化包裝。50萬，550萬，2132萬，6129萬，1.24億，2.04億……這是百草味2011-2016年天貓雙11的單店銷售資料。而以堅果起家的“第一零食電商”三隻松鼠更是在成立5年後達到一年44億元的銷售規模，並在今年4月衝擊創業板上市。

百草味CMO王鏡鑰認為：“休閒零食是生活的附屬品，不像柴米油鹽等。隨著消費升級和整個社會的經濟能力的提升，這個行業整體客單價開始提高。”

而隨著吃得健康這個問題變得越來越重要，

富含蛋白質、礦物質和維生素的堅果成了零食裡最受歡迎的品類。速途研究院的分析報告顯示，2016年堅果的銷售額占了整個休閒食品的20%，在所有品類裡排名第一。

不過，線上堅果品牌之間的競爭正在變得白熱化。由於堅果產品同質化嚴重，品牌們開始在電視植入、戶外廣告上打起了廣告戰，所以歡樂頌裡邱瑩瑩最愛的零食也從第一季的三隻松鼠換成了第二季的良品鋪子。

此外，轉戰線下，挖掘新的消費體驗成為了新趨勢。去年6月三隻松鼠在安徽蕪湖啟動了第一家線下“投食店”，並計畫複製這一模式，在5年內開設500家線下店。曾放棄線下的百草味也在近期宣佈要在一二線城市重新佈局體驗店，以此向消費者輸出一種生活方式。

而不管是三隻松鼠、百草味，還是良品鋪子，它們的夏威夷果、碧根果之類都來自澳洲在內的海外堅果產地，

這些產地也成了最大受益者。

除了澳洲，夏威夷果的另一個主要產地在南非。美國堅果廠商也對中國市場寄予厚望。在近期舉辦的堅果炒貨展上，美國駐上海總領事館農業貿易處副領事白克明稱，中國堅果市場需求增長快速，已佔據美國堅果出口市場整體份額的15%。