吃貨必看｜失傳200年的這道菜，我竟然在深圳這家店發現了
這道菜，在200年前是皇家宮廷的禦菜!
連菜名都是乾隆御賜的!
如今它重出江湖!
全深圳就只有這家店才有!
失傳200多年的魚到底有多香?!
這道菜失傳了200多年，如今這個秘方經過了精心的改良，放眼全深圳就他家有!別的地方想吃都吃不上!
“加熱到200℃的石鍋”
把切好的魚片放在特製的石鍋裡，倒入湯汁一起烹煮，
整一鍋魚端上桌時，還在沸騰著!滾燙的湯底慢慢燉熟魚肉，不斷地溢出魚香味!
“加入了貴芷粉的湯底才是精髓”很特別的是!他家的石鍋魚加入了貴芷粉!貴芷是一種長在高海拔地區的高山藥材，再加入白芷、黃芪、天麻等幾種中藥研磨而成的貴芷粉，這是他家的獨創秘方!
用豬筒骨熬制的湯底，再加入特調的貴芷粉，這一口湯就是整一鍋的精華所在!所以建議一定要先喝湯!先喝湯!先喝湯!
“用的活魚才夠嫩!”老闆說，用的活魚做出來的石鍋魚才夠嫩!店裡養的每條魚又大又生猛!每一鍋都是活魚現殺現做!所以做出來的魚肉很新鮮，很嫩!
用的活魚燉熟之後魚片會呈微曲狀，如果魚不是鮮活的，那魚片就是直直的，而且口感也不會滑嫩!
魚肉的鮮嫩程度，嫩到就算開火一直加溫燉煮，魚肉都不會煮老，
嫩魚肉建議你要用勺子舀起來，太嫩了!筷子功底不好的話都吃不上一塊完整的魚肉!
好吃到“手快有，手慢無”!石鍋的溫度讓魚的香味散發到空氣中，聞著就已經很誘人!吃上一塊之後簡直停不下來!
店裡的人氣王!紙包魚! 不點怕你後悔!
| 紙包魚 |
整條魚被紙包住後燜煮，能夠保持著魚的鮮香，而且煮久也不怕糊，可以慢慢地品嘗魚肉!
上桌後需要等3分鐘，當漏斗漏完的時候就有專門的服務員為你開魚!儀式感給滿分!
紙包魚有清江魚和江團魚兩種，都很少刺!吃起來不費勁!喜歡口味重的、辣的可以選鮮椒味、香辣味、泡椒味，怕辣的朋友也可以選擇蒜香味、豆豉味!
紙包魚的醬香味比較重!打開油紙之後，把盤裡的汁舀起來淋在魚身，可以更好地嘗到這道菜的醬香味道!
店裡用的魚都是無刺的，可以放心地吃!用勺子舀開辣椒之後，就能夾起一整塊魚肉，吃起來很滿足!
酸酸辣辣，連男生都愛
| 酸辣魚雜 |
以魚鰾、魚肚為主，配以芹菜、紅辣椒、竹筍等一起翻炒，味道酸酸辣辣，不要說女生，連男生都愛!
魚雜吃起來口感很爽脆!每一口都嘗到酸酸辣辣的味道，特別適合夏天食用!一點都不怕膩!
來到這家店特別推薦金桔檸檬茶!用的是海南青桔，搭配純天然綠茶，口感純厚，既有青桔的酸爽又有綠茶的清香!
這家餐廳很萌萌噠!牆上都是各種各樣的魚元素繪畫，很童心的一家吃魚店!來，試試看在店裡你能找到多少條魚?
整個店的環境都很整潔，給人感覺就很舒服!古樑柱子的天花板，古典風和現代風混搭的吊燈，出奇的不違和，很協調!
靠著窗邊的還有沙發卡座，坐著挺舒服的，小小的私密空間，一家老少或者朋友間聚餐，都不怕被打擾啦!
福利!人人都有!
到店出示本文
即可享受
6月7日 6.8折優惠!
6月8-6月9日 7.8折優惠!
(ps. 此優惠折扣僅限首鍋魚，並不與店內其他優惠共同享用)
【 芷魚 (歡樂頌店) 】
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紙包魚的醬香味比較重!打開油紙之後，把盤裡的汁舀起來淋在魚身，可以更好地嘗到這道菜的醬香味道!
店裡用的魚都是無刺的，可以放心地吃!用勺子舀開辣椒之後，就能夾起一整塊魚肉，吃起來很滿足!
酸酸辣辣，連男生都愛
| 酸辣魚雜 |
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魚雜吃起來口感很爽脆!每一口都嘗到酸酸辣辣的味道，特別適合夏天食用!一點都不怕膩!
來到這家店特別推薦金桔檸檬茶!用的是海南青桔，搭配純天然綠茶，口感純厚，既有青桔的酸爽又有綠茶的清香!
這家餐廳很萌萌噠!牆上都是各種各樣的魚元素繪畫，很童心的一家吃魚店!來，試試看在店裡你能找到多少條魚?
整個店的環境都很整潔，給人感覺就很舒服!古樑柱子的天花板，古典風和現代風混搭的吊燈，出奇的不違和，很協調!
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