簡直不要太任性,這家小麵館不僅休週末還休寒暑假!
帶你走進一家別樣的小麵館
——本地麻辣小面
去三二四醫院後面的本地麻辣小面之前,
去了之後,雖發現各路朋友說的確有其事外,但還在那尋找到了一份在破舊攤攤吃面的詩意。
破爛與詩意
沒去這家店之前,
這家店,招牌就在功能表上,如果非要找到它的招牌,可能就只有它了吧~
一眼望過去,它特別的不起眼,就是街邊一間破舊的小房子,加上路邊的一畝三分地。
不是飯點,但狹小的空間還是擠滿了專程趕來吃面的人。
麵館前有一顆大樹,樹下擺了幾張桌子,很多人就坐在樹下,
在樹底下坐著,抬頭看著陽光從樹葉的縫隙中灑下,再有一陣微風拂面...個中的詩意,只有你自己去才能體會。
傲嬌與任性
十塊錢一碗小面,五塊錢一個煎蛋,功能表只有三種面,只開半天,星期天休息,還有漫長又不定期的假期。而且老闆脾氣不好,不按照他的規矩來,你將一輩子吃不到它家的面。
這是它家的菜單,小夥伴們自行感受,重慶小上市場價6元一碗,它家10元。
固定營業時間早上八點半,到下午一點,有時候還會提前關門。吃面的小夥伴特別多,經常都是排著長長的隊。
周日不營業,而且還會不定期休假,老闆要休暑假的時候,會張貼時間告示,但那休假時間會長到你懷疑人生。
老闆很有個性,不按照他規矩來的和態度不好的他不會賣面。而且記性特別好,你下次去也不賣給你,一次態度不好,終生拉入黑名單。
所有面都是老闆娘在外面的灶臺上煮的,而調料則由老闆在旁邊破舊的小屋完成。
所以去的小夥伴一定要守老闆的規矩哦,乖乖地等他詢問再發話喔,不然小心被吼。
簡單與美味
前面的所有問題,都敵不過你吃到那份美味小面的幸福感。
它家的麵條相比較來說較粗,比較勁道,這次吃姐點了一份小面,豌雜幹溜和一份海帶湯。
☞小面
麵條攪拌均勻後,上面裹滿了作料。
辣椒的辣味和香味融合,而且沒有糊的苦味,花椒麻味恰當,其他配料一應俱全,各司其職,完全盡到了配料的作用,然而又不喧賓奪主。
當勁道Q彈的面和香味四溢的佐料同時在味蕾碰撞時,深深的幸福感會不自覺的洋溢出來。
☞豌雜面
豌雜要的乾餾,面分量不多,佐料幾乎占了一半,菜是絕配的藤藤菜。
辣椒是一節一節的,不是辣椒面,這樣保留了辣椒的幹香,也是它家小面的特色。
除此之外,芽菜、榨菜、花生等其它調料的配比也是恰到好處。
豌豆的耙軟加上香菇淡淡的香味,吃完嘴裡還會殘留淡淡的麻味,非常過癮!
只是乾餾沒有湯水,吃多了會有點膩,這時配上海帶湯是再好不過了,海帶湯味道比較淡,但卻是吃幹溜面的解膩絕配。
地址
本地麻辣小面位於324醫院後門口,也就是324醫院與18中之間那條路,一直往上走,會看見個三岔路口,就在路口的左面。點評的地圖標注有偏差,但是大概位置相差不遠。
種種傳言,都敵不過它那份獨一無二的味道,其實於吃貨而言,有了這份美味,就算老闆脾氣差一點、價格貴一點、環境破爛一點又何妨。
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老闆很有個性,不按照他規矩來的和態度不好的他不會賣面。而且記性特別好,你下次去也不賣給你,一次態度不好,終生拉入黑名單。
所有面都是老闆娘在外面的灶臺上煮的,而調料則由老闆在旁邊破舊的小屋完成。
所以去的小夥伴一定要守老闆的規矩哦,乖乖地等他詢問再發話喔,不然小心被吼。
簡單與美味
前面的所有問題,都敵不過你吃到那份美味小面的幸福感。
它家的麵條相比較來說較粗,比較勁道,這次吃姐點了一份小面,豌雜幹溜和一份海帶湯。
☞小面
麵條攪拌均勻後,上面裹滿了作料。
辣椒的辣味和香味融合,而且沒有糊的苦味,花椒麻味恰當,其他配料一應俱全,各司其職,完全盡到了配料的作用,然而又不喧賓奪主。
當勁道Q彈的面和香味四溢的佐料同時在味蕾碰撞時,深深的幸福感會不自覺的洋溢出來。
☞豌雜面
豌雜要的乾餾,面分量不多,佐料幾乎占了一半,菜是絕配的藤藤菜。
辣椒是一節一節的,不是辣椒面,這樣保留了辣椒的幹香,也是它家小面的特色。
除此之外,芽菜、榨菜、花生等其它調料的配比也是恰到好處。
豌豆的耙軟加上香菇淡淡的香味,吃完嘴裡還會殘留淡淡的麻味,非常過癮!
只是乾餾沒有湯水,吃多了會有點膩,這時配上海帶湯是再好不過了,海帶湯味道比較淡,但卻是吃幹溜面的解膩絕配。
地址
本地麻辣小面位於324醫院後門口,也就是324醫院與18中之間那條路,一直往上走,會看見個三岔路口,就在路口的左面。點評的地圖標注有偏差,但是大概位置相差不遠。
種種傳言,都敵不過它那份獨一無二的味道,其實於吃貨而言,有了這份美味,就算老闆脾氣差一點、價格貴一點、環境破爛一點又何妨。
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