今天不寫釣魚了,給大家看看我做的農家炒魚,能下四碗飯
說釣魚之前,看我爸魚缸裡有條魚就給做了,不太好吃。
但是我爸還說罵了我,不知道為什麼。
今天又做了一頓魚。
比較簡單的,這是配菜,其他就是油鹽。
先把魚煎好
把魚煎到外表開始有一點焦黃即可先出鍋
然後大火爆炒辣椒番茄姜蒜米(忘記了,煎魚是放鹽,爆炒配菜也放鹽),把番茄用鍋鏟按化成半液體,辣椒稍軟。
老讀者認識了,知道這是切蚯蚓那把菜刀。
不過我都用洗潔精洗乾淨了。
魚還是吃蚯蚓釣上來的呢。
這時候放魚進去翻炒一下再放一點點水蓋上鍋蓋中小火燜幾分鐘就行了
翻一翻,炒一炒。
小時候釣魚 一下午就一個小麥穗兒 ,開開心心回家 ,鄰居看到了,就和我說 回家和你媽說 給您摻100個雞蛋炒炒吃! 瞬間自己都不好意思了。
起鍋
不怎麼好看,但是野味香濃,
魚是少了,但是覺得小野魚一次煮多了沒有這樣夠味。
這樣的做法簡單夠味,可以做苦瓜的,黃豆的,酸筍的等等。