村上一小夥辦喜事，引得全村人關注，活活體現了“遠親不如近鄰”

那時候，吃的哪是酒席啊？就是那種幸福喜悅的氛圍，和熱鬧和諧的勁兒！

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搭棚子，架案板

露天廚房

要擺宴席，自家的廚房就不夠用了，必須搭一個露天“廚房”才能大展手腳。

燒木柴，那火叫一個旺呀~

簡易“案板”

由於菜太多，通常都會架塊木板或者拼幾張桌子，充當廚房操作臺。

而且菜必須分門別類的擺放好，

這種壯觀的場面，可真是難得一見的！

八仙桌

這種四方桌，一桌八個人。“坐席”的時候按照輩分來區分位置，

不過現在似乎大都改成圓桌、圓凳子了。

長條凳

那時候，都是坐這種長條凳。窄窄的，長長的，可坐2、3個人。

開席前主家都會去村裡各家各戶借來備用，為了不弄錯，還會用粉筆或者油漆做個標記方便辨認~

請掌勺大廚

辦酒席是個大事，需要做平常難得吃到的大菜，而且主人家還必須考慮菜的味道，所以一定要請一個遠近聞名的土廚師掌勺。

雖說這大廚沒“廚師證”之類的身份證明，但是他做菜的味道和風格，大家都心知肚明，因為做這一行靠的都是口碑。

所以說，能被主家請來的肯定都有兩手絕活。

如今，這種鄉村土廚已經漸漸消失。相反，一些在城裡打工的新型廚師慢慢走進鄉村，做起了“農村酒席一條龍”的生意……主人家只需出錢和場地，其他什麼都不用管。

鄰里自發來幫忙

殺豬

主人家一般都會把辛苦養了一年的豬殺了待客，不過殺豬可是個體力活，必須要幾個彪形大漢才能搞定~

殺雞、宰鴨

農村人家裡都會散養一些雞鴨，到這個時候就拿出來~

剛剛還活蹦亂跳的雞鴨這時候都將變成美味！

最後，當然是上菜啦！

扣肉

這道菜不柴不膩，酥軟清香，一般都放在後面上。

小菜

花生米、涼肉片、豬耳朵……都是開胃爽口的小菜。

紅燒肉

自家養的豬身上來的，入口香糯可人，肥而不膩，是酒席必備的一道主菜。

蹄髈

肉質肥嫩、香氣濃郁，據說沒有這道菜都會覺得主人家不好客。

唉！不說了，想想都有點流口水~

雖然鄉村的酒席不如酒店的菜式精美，但是有不一樣的風味！大人們忙裡忙外，孩子們開心打鬧，熱情、祝福裹著濃濃鄉村泥土的芳香，真的很叫人懷念呐！

殺雞、宰鴨

農村人家裡都會散養一些雞鴨，到這個時候就拿出來~

剛剛還活蹦亂跳的雞鴨這時候都將變成美味！

最後，當然是上菜啦！

扣肉

這道菜不柴不膩，酥軟清香，一般都放在後面上。

小菜

花生米、涼肉片、豬耳朵……都是開胃爽口的小菜。

紅燒肉

自家養的豬身上來的，入口香糯可人，肥而不膩，是酒席必備的一道主菜。

蹄髈

肉質肥嫩、香氣濃郁，據說沒有這道菜都會覺得主人家不好客。

唉！不說了，想想都有點流口水~

雖然鄉村的酒席不如酒店的菜式精美，但是有不一樣的風味！大人們忙裡忙外，孩子們開心打鬧，熱情、祝福裹著濃濃鄉村泥土的芳香，真的很叫人懷念呐！