記者臥底揭鐵木真自助黑幕：肉是口水肉 果汁是自來水勾兌｜曝光
圖片來自網路
shipinanquanwang
花一份錢
能吃到好多種東西
不限量而且經濟實惠
於是
自助燒烤就變成了現在人們
聚餐的好選擇
每個分店團購都賣出2萬多份！
食客全是好評！
“菜品多，食材新鮮
環境乾淨衛生”
這家人氣超高的自助餐廳
真如食客們所說擁有“超高性價比”嗎？
“口水肉”回收 “口水海鮮”歸位元
記者經過千辛萬苦成功臥底"鐵木真"某家分店連鎖自助餐廳，
據記者介紹，服務員在收拾餐桌的時候，會將客人吃剩的肉放在架子的最底層，而不是倒進垃圾桶！如果盤子中殘留著客人留下的垃圾的話，
這些吃剩的肉又被服務員送進餐廳後廚！到了晚上客人散盡就將回收的肉堆放在一起，第二日再重新擺盤供客人自助選取。
△服務員將吃剩的肉放回架子的底層
△吃剩的肉被服務員送進餐廳後廚
很多肉是假的
根據記者回顧，那些吃剩的“口水”海鮮，由於工作人員懶則是直接放回至客人自取海鮮的冰櫃裡。
△吃剩的“口水”海鮮直接放到冰櫃裡
不僅如此，記者還從與廚師交談的過程中得知，這家店裡的很多肉竟然是假的！尤其是羊肉，據廚師表示，羊肉相比於其他肉類價格較高，因此，店裡的“羊肉”都不是真正的羊肉。
店裡的羊肉是用鴨肉和羊油合成的，之所以不選擇用豬肉，
鐵木真連鎖自助，酒水飲料員工根本不喝
通過記者在與服務員聊天得知，鐵木真自助裡售賣的酒不是正規的，是用水兌的，而紅酒進價只要2.5元，啤酒就更便宜了，進價僅僅0.8元。
△酒不是正規的，是用水兌的，紅酒只要兩塊五
△啤酒八毛
△酸梅湯是自來水勾兌的
員工說，這些酒水飲料他們都不喝。
鐵木真連鎖自助，衛生堪憂
用此同時，燒烤用的夾子、漏勺等也是隨便洗一洗，直接再給食客用。就在記者詢問服務員夾子什麼的不用消毒的時候，服務員卻小聲地告訴記者：“別說，聽到沒有？在外人面前別說。”
某位元服務員告訴記者，明天再上班的時候記得帶碗筷！記者不解，店裡那麼多碗筷，為什麼要偏偏自己帶呢？這名服務員表示：“自己帶碗乾淨，真的，自己帶吧！”
△從來不戴手套
△把接漏的果汁倒回果汁桶裡
△碗筷不消毒就上桌，還囑咐記者別和外人說！
如何判斷自助餐廳是否回收口水肉？
記者建議：首先可以看服務員收拾的是哪一桌，並在那一桌上偷偷地放一盤肉，然後觀察是否會放在不一樣的地方。如果是不回收的餐廳，那麼都會倒掉，而不是放在架子上。如果放在架子上，或者其他特殊區域，建議大家就不要在該家餐廳吃飯了。並且記者在臥底的時候，也發現有消費者看到他們把吃剩的肉放在架子上，但是卻並沒有引起注意。
△酒不是正規的，是用水兌的，紅酒只要兩塊五
△啤酒八毛
△酸梅湯是自來水勾兌的
員工說，這些酒水飲料他們都不喝。
鐵木真連鎖自助，衛生堪憂
用此同時，燒烤用的夾子、漏勺等也是隨便洗一洗，直接再給食客用。就在記者詢問服務員夾子什麼的不用消毒的時候，服務員卻小聲地告訴記者：“別說，聽到沒有？在外人面前別說。”
某位元服務員告訴記者，明天再上班的時候記得帶碗筷！記者不解，店裡那麼多碗筷，為什麼要偏偏自己帶呢？這名服務員表示：“自己帶碗乾淨，真的，自己帶吧！”
△從來不戴手套
△把接漏的果汁倒回果汁桶裡
△碗筷不消毒就上桌，還囑咐記者別和外人說！
如何判斷自助餐廳是否回收口水肉？
記者建議：首先可以看服務員收拾的是哪一桌，並在那一桌上偷偷地放一盤肉，然後觀察是否會放在不一樣的地方。如果是不回收的餐廳，那麼都會倒掉，而不是放在架子上。如果放在架子上，或者其他特殊區域，建議大家就不要在該家餐廳吃飯了。並且記者在臥底的時候，也發現有消費者看到他們把吃剩的肉放在架子上，但是卻並沒有引起注意。