來聊聊50塊錢的茶葉品質如何
喜馬拉雅的茶友大家好,我是雲南普洱茶人——陳曉雷,耳東陳,春眠不覺曉的曉,打雷下雨的雷,入普洱茶行業近十年,常年奔走在雲南的各大茶山上收購原料,有相對豐富的實踐經驗。
我不是來搞笑的,而是來聊聊50塊錢的茶,哈哈哈哈……
我反問一句:您說好嗎?人家就會說,都是茶葉,喝喝就行了,應該差不多!既然您是喝喝就行了您還問我幹什麼呀?還不是想知道品質嗎?其實您應該知道,價值是品質決定的,您去買一雙鞋100元和1000元有區別嗎?為什麼同樣都是鞋子差別這麼大呢?品質啊!!!品質!!!
還有人很多茶友說,您給我推薦一款茶,高性價比,我說您能給個價格區間嗎?茶友說,性價比高就好!!我就想知道沒有價格區間哪來的性價比?您去買車,可以根據您的經濟實力買一個您能接受的價格區間之內的車,比如,您有準備買50萬的車,是不是要在50萬左右的車裡選性價比?那我準備買10萬左右的車,是不是要選一選10萬左右的性價比???
還有啊,喝茶不是喝包裝,您問我老班章多少錢一餅,我說幾千塊,你說我心太黑,你買的才一兩百塊,然後發給我一個茶葉包裝,你的茶葉包裝上印著千年古樹老班章,寫著老班章就真的是老班章了?老班章古樹10000多一公斤,
還有很多茶友喜歡發幾張圖片過來,問我這茶好不好?我說不知道,他就說你做了這麼多年茶葉怎麼會不知道?我怎麼知道好不好呢?光看包裝紙和茶餅、湯色、葉底而不喝茶就能判斷茶葉品質的優劣?誰?我在茶山十幾年沒有見過,哪有這種高手?如果有,我們當面請教!!
我不講什麼100元的茶葉是什麼樣子的,我只告訴大家,好原料是怎麼來的!!
您要喝
100元:
1、採用臺地茶或者是小樹茶,小樹茶葉占雲南普洱茶原料的90%多。
2、採用了秋茶或者是雨水茶。
3、加工工藝綠茶化。
4、不具備越陳越香的生命特質。
5、茶樹的生長環境生態較差。
6、認為過度干預、修枝、刈頭、施肥增產。
7、熟茶原料採用臺地茶、小樹茶、雨水茶發酵。
8、採用了現代機器“滾筒”殺青。
臺地茶、小樹茶按照正常的傳統工藝製作後,
您喝到的便宜茶葉入口苦澀明顯或有雜味,湯感較薄,香揚且短暫,口感呆滯;生津一般,基本無回甘回甜,耐泡度低,
為了銷售,在加工過程中改變工藝,就會又香又甜,但是綠茶化的加工過程中,已經完全殺死了茶葉中的酵素梅,失去了生命特性,不會越陳越香。
1000元:
1、選用雲南茶山300年以上古茶樹鮮葉為原料。
2、選用“國有林”或自然保護區內幾百年以上的古茶樹鮮葉為原料。
3、產量稀少、採摘困難。
4、生長環境生態極好,水自然、空氣自然、土壤自然。
5、沒有人工干預。
6、採摘選料講究,選用明前春尖為原料。
7、全程採用傳統手工工藝,鐵鍋殺青,力工複揉。
8、熟茶全部採用古樹春茶發酵。
9、採用先進的小堆離地發酵、竹筐發酵,乾淨衛生。
古樹茶因為生長週期較長,大多在300年~800年左右,茶樹紮根較深,汲取深層微量元素和礦物質,傳統工藝殺青,鈍化酵素梅使其“冬眠”,最大程度保留了茶葉後期轉化的可能性,具有越陳越香的生命特質。
品飲過程中,古樹茶沖斥感強,滋味醇厚,口感豐富湯感厚重,苦澀協調,湯香濃郁,茶氣強勁,回甘生津明顯,有喉韻,刺激性弱。
也可加上:
茶人陳曉雷推薦茶藝師董董個人號,cr39999。
專業的普洱茶沖泡和品鑒方法交流
不會越陳越香。1000元:
1、選用雲南茶山300年以上古茶樹鮮葉為原料。
2、選用“國有林”或自然保護區內幾百年以上的古茶樹鮮葉為原料。
3、產量稀少、採摘困難。
4、生長環境生態極好,水自然、空氣自然、土壤自然。
5、沒有人工干預。
6、採摘選料講究,選用明前春尖為原料。
7、全程採用傳統手工工藝,鐵鍋殺青,力工複揉。
8、熟茶全部採用古樹春茶發酵。
9、採用先進的小堆離地發酵、竹筐發酵,乾淨衛生。
古樹茶因為生長週期較長,大多在300年~800年左右,茶樹紮根較深,汲取深層微量元素和礦物質,傳統工藝殺青,鈍化酵素梅使其“冬眠”,最大程度保留了茶葉後期轉化的可能性,具有越陳越香的生命特質。
品飲過程中,古樹茶沖斥感強,滋味醇厚,口感豐富湯感厚重,苦澀協調,湯香濃郁,茶氣強勁,回甘生津明顯,有喉韻,刺激性弱。
也可加上:
茶人陳曉雷推薦茶藝師董董個人號,cr39999。
專業的普洱茶沖泡和品鑒方法交流