很多人很愛吃這蔬菜,它含有的營養價值雖高,但不能常吃可能致癌
生活中,我們經常吃到這種蔬菜,而且也是很多人的熱愛,好吃價格又不貴,這樣的蔬菜在人們眼裡是很營養的的一種蔬菜,它是有營養卻不能多吃。
而且還含有大量的粗纖維,
我說的就是很平常吃的空心菜,空心菜屬於水生蔬菜,在休耕時,用於吸附上一年土壤裡殘留的化學物質,特別是一些重金屬元素。
由於空心菜具有很強的重金屬吸附力,所以長期食用空心菜會對身體造成一定的影響,在重金屬的影響下,還會致癌!本身金屬對身體的傷害是特別大,所以空心菜還含有重金屬,所以多吃的話對身體危害很大。
食用含有重金屬超標的空心菜,
現在空心菜的種植很多都是在工廠旁種植,所以工廠裡的一些物質會污染到蔬菜,在珠江新城的菜市場的空心菜,大多是東圃、黃埔、新塘等地方種植運送而來,在這些城郊結合區,污染相當嚴重,
不僅如此,而且空心菜是帶水的,沒辦法保險和長途運輸,100%在郊區污染非常嚴重的菜地種植及供應到餐桌。
空心菜含有營養成分維他命C等礦物質,可以降低血壓、治療牙齦腫痛等症狀,不過血壓過低、手腳容易無辜麻痹或抽筋的人,不宜多吃。
如果想吃空心菜最好是選擇認識的農民來買,這樣比較安全些,