芒果小圓子的做法

天氣越來越熱，食欲也不佳，炎炎夏日來一碗芒果小圓子是再好不過的了～

By 小菁同學

用料大芒果 1個純牛奶 150ml糯米粉 50克清水 適量糖 適量

做法步驟

1、糯米粉加適量清水，和成光滑不粘手的團。水一點一點的加，避免一次加過多，太稀不能成團。

2、把糯米團搓成若干長條。

3、長條切成若干等寬的小段。

4、把小段搓成小圓子，

我是三個一起搓的。

5、搓好小湯圓，多餘的可以放冰箱冷凍，想吃的時候再拿出來煮。

6、奶鍋燒開水，把小圓子放進去煮。

全部漂起來就熟了。如果是從冰箱冷凍室拿出來的可以多煮一會兒。

7、小圓子過一下涼白開，防止粘連。

8、芒果切下大塊果肉，用水果刀劃格子，

翻開，切下芒果丁。

9、把形狀好看的果肉留下，邊緣和不完整的用來榨汁。

10、把形狀不好的部分果肉和牛奶榨成芒果奶昔。

11、把芒果奶昔倒入碗中，撇去浮沫。根據個人口味可加入適量白糖，拌勻。

12、再加入芒果丁和小圓子，放上薄荷葉裝飾，完成。

13、清爽可口～

14、夏日甜點～

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13、清爽可口～

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