誰說佛跳牆就非得是奢侈菜？簡單幾樣食材也能做出好吃的佛跳牆！不僅做出來好吃，還能拿來曬朋友圈！

佛跳牆這道名菜有著悠久的歷史，可以說彙集了山珍海味，簡直是無比的奢侈的一道菜。

咱利用簡單的食材製作一道簡化版的佛跳牆，即可解饞又可以滿足小小的炫耀之心。

預備食材

急凍鮑魚4只、迷你花膠4只、雞胸肉2條、豬腱1份、冬菇8只、紅棗12粒、桂圓肉12粒、胡蘿蔔1條（切小塊）、迷你瑤柱12粒、火腿4片、栗子8粒、薑片4片

製作步驟

1、先將冬菇、紅棗、迷你瑤柱用熱水浸軟。

2、燒熱一鍋水，加入兩片薑及蔥將迷你花膠煲至軟身及將豬腱及雞胸肉汆水，備用。

3、將以上所有材料平均地放入4個湯盅內。

4、將滾水注滿湯盅後在電煲鍋中燉90分鐘即可。

溫馨提示：若用明火燉湯，則水滾後放入湯盅，改以文火燉2小時。-選用急凍鮑魚較為方便。-若沒有小湯盅，可放入約20cm鑄鐵鍋中，再放入大鍋中（即鍋中鍋）進行蒸燉。