很多人在宰殺老母雞時，發現老母雞體內有無殼的雞蛋，
有的人選擇吃掉，而有的人則是不吃。在民間很多地方都有說法，有的地方說小孩不能吃；有的地方說這種蛋叫做“不見天”，不能吃；還有的地方則說吃這種蛋容易忘事。其實，這都是迷信的說法，完全沒有科學依據的。
這種無殼的蛋其實與正常雞蛋的營養價值差不多，
只不過還未完全成型而已。一般的雞蛋也是母雞將卵子發育到一定的時期後，將其排出。只不過有一點，一定要將其煮熟吃，以免會有寄生蟲。
還有的人會問，下蛋的老母雞體內是否會有毒素累積，答案是沒有。下蛋的老母雞是很有營養的，
老母雞的生長時間長，體內的脂肪含量較多，所以燉湯味道也很濃郁。