盛夏之王西瓜,究竟有哪些好處,這些你知道嗎?
提起夏天吃什麼,人們首先想到的是西瓜,大西瓜,各種想吃大西瓜!!!
那西瓜究竟有哪些好處呢?
1、西瓜堪稱“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質,是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。
2、西瓜汁裡還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸,
3、西瓜有利尿的作用,再加上水分大,所以吃西瓜後排尿量會增加,從而減少膽色素的含量,並使大便暢通,對治療黃疸有一定作用。另外,西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外,減輕浮腫,特別是腿部浮腫,對因長時間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來說,
雖說吃西瓜有很多好處,但是,糖尿病人或是腎功能不全者要儘量少吃或是不吃。因為西瓜約含糖類5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是說吃西瓜後會致血糖增高。
說了這麼多西瓜的好處以及不適宜人群,那麼,對於和小編一樣有一顆吃貨的心的人,最應該掌握的一門本領就是——如果挑選西瓜。
挑選優質西瓜有三招:一看、二摸、三敲
一看就是看西瓜的皮色。最好挑青綠色瓜紋深西瓜紋路整齊的瓜,表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,
二摸就是用手指摸瓜皮。感覺瓜皮滑而硬則為好瓜,瓜皮粘或發軟為次瓜。觸碰西瓜表皮的綠色斑紋,垂直摸起來有凹陷感,表示全熟,若瓜蒂翠綠可馬上享用,但若瓜蒂乾枯或已無瓜蒂,表示過熟。
三敲就是在西瓜上面敲一敲。熟度剛好的聲音類似拍打大肚腩,聲音較低,發出“嘭嘭”聲的,是熟瓜;若聲音如拍頭,聽到聽到“當當”聲的,表示不夠熟;聽到“噗噗”聲的,是過熟的瓜。
小編已經迫不及待的等待下了班之後,買半個西瓜用勺子挖著吃了!!!
瓜皮粘或發軟為次瓜。觸碰西瓜表皮的綠色斑紋,垂直摸起來有凹陷感,表示全熟,若瓜蒂翠綠可馬上享用,但若瓜蒂乾枯或已無瓜蒂,表示過熟。三敲就是在西瓜上面敲一敲。熟度剛好的聲音類似拍打大肚腩,聲音較低,發出“嘭嘭”聲的,是熟瓜;若聲音如拍頭,聽到聽到“當當”聲的,表示不夠熟;聽到“噗噗”聲的,是過熟的瓜。
小編已經迫不及待的等待下了班之後,買半個西瓜用勺子挖著吃了!!!