番茄雞蛋搭配出新招！營養美味、操作簡單你肯定喜歡！

老菜新做、中菜西吃、西菜中吃，對於吃的花樣上面，人是最肯花功夫琢磨和研究的，畢竟一道菜做得好有時候沒什麼稀奇的，做出新花樣才是最值得炫耀和發朋友圈的。番茄和雞蛋的做法絕不止你常吃那幾樣，

番茄蛋餅

做法：

1、雞蛋放少許鹽攪勻，再加上2勺麵粉，攪拌成無顆粒的蛋麵糊

2、加入番茄末和蔥花，攪拌均勻

3、鍋刷上一層薄油，開小火，倒入一半蛋麵糊鋪平鍋底

4、等餅底部煎熟的時候，輕輕晃動鍋，餅會自己脫離鍋底

5、出鍋切塊即可

焗烤番茄蛋

做法：

1、番茄洗淨，切掉頂部挖空中心

2、底部灑少量鹽，打入一個雞蛋

3、灑上適量的鹽和黑胡椒粉，番茄外部刷上一層沙拉油

4、灑上蔥花入烤箱200度，烤15分鐘

5、最後再灑上適量芝士，烤五分鐘即可

番茄厚蛋燒

做法：

1、雞蛋放少許鹽攪勻

2、番茄頂部畫十字，開水燙過剝皮切碎

3、切碎的番茄和蛋液混合

4、電餅鐺刷油，稍熱時倒入一部分蛋液，均勻攤開

5、蛋液凝固，將攤好的蛋皮卷起來放置電餅鐺一側，再次倒一部分蛋液，

6、蛋液凝固後，將卷好的蛋餅反方向卷起，壓實

7、切好擺盤，灑上黑椒和蔥花即可

番茄雞蛋疙瘩湯

做法：

1.將番茄去皮，去皮方法：沸水中煮一下或火上烤一下都很容易去掉，切成丁；炒鍋放少許植物油燒熱，放入番茄丁和蔥白部分

2.將番茄炒軟，

3.然後放入2碗清水燒開

4.等待燒開的時候，將100克麵粉放入一個大碗中，然後放入大約40~50克清水攪勻，然後放入蛋清攪勻成幾乎不流動的麵糊

5.蛋黃打入另一個容器中備用，如果掌握不好，麵糊稀了可以再往裡面慢慢的加入幹麵粉

6.鍋裡的湯燒開後，將麵糊倒在眼狀的漏勺中，用湯勺的背部壓著麵糊滴落到湯中就成了疙瘩，喜歡疙瘩大一些的就買孔大一些的

7.疙瘩都滴落到湯裡後，放入鹽和胡椒粉調味，燒開

8.然後將蛋黃放入幾滴清水攪勻，邊攪拌著邊轉著圈淋到滾開的鍋裡，蛋液就成了細小的顆粒

9.然後放入蔥葉部分的蔥花和香菜末拌勻關火，放入一點香油攪勻就可以了