這幾年，四川，貴州等地流行起吃九香蟲，口味之重的程度廣東人見了都甘拜下風。
千萬別被它的名字給忽悠了，所謂的九香蟲其實就農村常見的“屁巴蟲”或“打屁蟲”。農村的人應該對它非常熟悉，不留心碰到它，便放出一種奇臭難聞的氣味，洗都洗不乾淨，讓人避而遠之。就是這樣讓人噁心的蟲子，如今卻說可以做成美食，據說營養豐富，還有祛病抗癌，壯陽補腎功效，受到很多蟲食愛好者的青睞，價格還不便宜，很多農民滿山遍野去抓來賣，
150元一斤還供不應求。
每年的8月份左右是九香蟲最多的季節，四川的張叔一到這個時候就會到河灘上的石堆裡去找九香蟲，張叔告訴我們，九香蟲其實是令人討厭的害蟲，它專門啃吸農作物和果樹的汁液，影響產量甚至導致絕收，
一般的殺蟲藥都對它們是無可奈何，農民對它們可以說是深惡痛絕。也不知道什麼時間開始，既然有人專門來收購這蟲子，說是一種藥材，能治百病，如今不用殺蟲藥，都快吃成瀕危保護動物了。
張叔還告訴我們抓九香蟲的秘訣，他說到農作物或者是果樹上是很難抓的，
因為它會飛。九香蟲有個特性，白天就會去損害農作物，晚上就會回來河灘的穴巢，所以你一早來到河灘，翻開石頭就能很容易抓到它們，一抓一個准，運氣好的話，一早上能抓個1-2斤，不過現在抓的人多，數量已經很少了。
抓九香蟲必須是在早晨，
越早越好，你瞧，翻開石縫裡能看到很多還沒睡醒的九香蟲。話說這九香蟲這麼臭大家是怎麼吃的呢？據說九香蟲含有特殊的蟲油，一經炸熟之後，完全就聞不到它的臭味，香脆可口。最重要的是它含有大量的蛋白質和熱量，具有很高的滋補和藥用價值。
目前，在四川和貴州一帶都有食用九香蟲的習慣，而且一些高檔餐廳更是推出以食九香蟲為主打的蟲宴，就這樣小小的一盤，才幾兩多的九香蟲就可以賣到上百元。在農村，抓九香蟲更是成了一些農民的職業，不但可以增加農民的收入，還可以無公害就消滅了害蟲，一舉兩得。網友們有沒有見過這蟲子？如果讓你吃，你敢吃嗎？