充滿人間煙火味的家常菜，簡單又美味，上桌就被搶光了

昨天吃的菜三菜一湯，挺簡單的，不過味道還可以。

啤酒排骨剛做好出鍋，兒子就迫不及待地吃了。平時吃排骨都是煮湯的，這樣做還是第一次，不過做得還是可以的。青辣土豆絲，酸辣空心菜梗，番茄蛋湯。

夏天來一盤這樣的酸辣空心菜梗也是很好的，配上涼涼的白粥，真是太爽了。當然配米飯也挺好的。

很多人不知道空心梗可以另外做菜，有時候還會扔掉。在我們家鄉的時候，通常都會把葉子特意摘掉，就吃梗。

酸辣空心菜梗做法也很簡單，把空心菜梗洗乾淨，然後切成小段，辣椒切碎，大蒜切碎。熱沒鍋裡放入大蒜，辣椒碎爆香，然後放入空心菜梗，快速翻炒，再點白醋，鹽即可出鍋。這樣一盤酸辣空心菜梗就炒好了。很簡單的哦，大家可以試試。

青椒土豆絲也是超簡單的家常菜，看過的都會炒。

啤酒排骨：

食材用料：

仔排，蔥少許，薑少許，蒜少許，紅辣椒少許，八角少許，桂皮少許，香葉少許，鹽少許，紅燒醬油少許，

糖少許，啤酒1聽。

做法：

1、買好的仔排切段，洗乾淨，鍋裡燒水把仔排放進去煮一下，去血水。撈出來控幹水，

2、把八角，香葉，桂皮洗乾淨待用，蔥切段，大蒜切碎，薑切絲。

3、把八角，香油，桂皮，大蒜，薑放油鍋裡爆出香味，然後放入排骨，翻炒，放上紅燒醬油，再倒入1聽啤酒，蓋蓋子起來煮。

4、待鍋裡水分差不多的時候，放入點白糖，適量的鹽，再翻炒幾下，撒入蔥段即可。

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