還感覺吃菠菜補血？農村這個野菜營養又大，而且補血功效遠大於菠菜！

今天給大家介紹的這種既營養又對補血大有好處的野菜叫觀音菜，又叫補血菜，聽名字就知道了，它十分的補血。那麼現在吃野菜的人很少了，什麼樣的才是補血菜呢？我們看一下它長的模樣：

補血菜近景

那麼，它叫補血菜就很補血嗎？那麼我們從專業的角度分析一下：

今天我們分析的是它們的補鐵功能，所以其他營養成分我們就不做比較了，就鐵這一個100g青菜含量來看，菠菜的100g裡含有3.5毫克，而觀音菜的100g裡含有7.48毫克的鐵！是菠菜的一倍還多！

那麼既然這麼有效果，它主要在那些地方生長呢？

由於它耐蔭耐粗放管理，所以基本在以下的地域的野地裡，到處可見：福建、四川、江西、廣西、江蘇、湖南、湖北等。

那就有人問了，既然這麼好的野菜，可以養殖嗎？

回答就是當然！由於它耐粗放管理，基本不用操心很多，甚至病蟲都很少。一般定植後5—7周（直播栽培在播種後80—90天），肉質根粗（橫徑）3.5釐米以上時開始收穫，

規模養殖觀音菜