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不老網紅:月餅界的“泥石流”,小龍蝦月餅又來了!

一個月餅

它被黃牛炒到300多元一盒

每天限量只賣100盒

吃過的都說,它是“一生必吃的月餅”

眼熟麼?超級網紅就是在這裡誕生哦!

它就是王寶和“小龍蝦月餅”,在上海,它就是不老網紅一般的存在!買小龍蝦月餅的必須提前2天預約才行!而今年感覺又要開啟了排排排排排的節奏!!

不老網紅

沒想到和王寶和小龍蝦月餅初次邂逅是這樣的方式!去年排隊都買不到的龍蝦月餅,居然就出現在眼前。我的天,快來掐下我。

整整4只小龍蝦,龍蝦肉滿當當,講真,看圖我就餓哭了!

好想被小龍蝦包圍啊!一上桌就成了全場焦點,連隔壁桌的都跑來拍照哈哈~

小龍蝦月餅=4只蝦+N層酥皮

作為一家經營了兩百多年的老字型大小來說,創新與傳承同等重要,十三香小龍蝦月餅是由王寶和蟹宴第二代傳人王浩及廚師團隊共同創新研發的!

和鮮肉月餅相比,十三香小龍蝦月餅的製作過程要複雜得多。

王寶和大酒店選擇的每一隻小龍蝦都是和海洋大學合作的,

從捕撈到挑選到店內烹飪都有著極其嚴苛的流程。

剝好的小龍蝦↑,只留蝦尾,連蝦線都去得乾乾淨淨的!

拌好的醬料是醬紫的~十三香佐料伴著完整蝦仁充分拌炒,既保留了小龍蝦的鮮味,十三香的滋味也有夠足,小龍蝦與杏鮑菇、蒜苔形成完美融合的三重奏。

師傅正在熟練地包月餅,別看大廚們包得飛快,其實包一個月餅可難包了!

不經過千錘百煉,是能難包出小龍蝦月餅的!

每一隻小龍蝦月餅都確保裡面有4只用十三香秘料調製好的小龍蝦肉。

對於懶得剝蝦殼的吃貨來說簡直太棒了!月餅被小龍蝦餡料賦予了全新的風味

然後打上萌萌噠小龍蝦專屬烙印,最後就可以進烤箱啦~知道嘛,烤制月餅的時間和火候也是極為講究的,只有嚴格把控好時間和溫度才能烤制出外層微微泛起金黃酥皮的“高顏值”月餅!

小龍蝦月餅我們走!

噔!噔!噔!

一開烤箱,

空氣中到處彌漫著十三香小龍蝦月餅撲鼻的香氣,

絕對讓你口水流到停不下來

酥皮在表面微微浮起,稍微一碰就會有細碎的屑掉落,顯得十分鬆脆~

掰開一個小龍蝦月餅,會聞到熟悉的十三香小龍蝦的味道!!

每一個月餅裡都至少包了4只小龍蝦,想像一下一口就能咬到四隻剝好的小龍蝦!

咸咸辣辣,滿嘴的幸福感啊啊啊~~~

精緻酥軟的蘇式月餅皮加上純正的十三香口味小龍蝦,迫不及待就想嘗上一口

一口咬下滲出滿滿的汁水讓人直呼過癮!

分分鐘手慢無的節奏,有木有!瞬間感覺今年月餅界的頭把交椅已經被提前預定了,Bling Bling讓人眼前一亮啊!

史上最難買到的小龍蝦

為了食品衛生和保證小龍蝦的新鮮,王寶和每只小龍蝦都是手工現剝的,每天早晨至少要手剝4800個小龍蝦,光剝蝦就需要整整兩個小時。

所以一天只能供應100盒,並且要先買券後領月餅!

想吃正宗鄉土土雞蛋

不需要再跑農村

兒時的味道!

稻米土雞蛋產自安徽安慶大別山區,2015年由深圳回鄉創業者創立!自有百畝林地、吃五穀雜糧、純溜達、0添加、天然純正!您分享的不僅僅是美食,更是一種家鄉文化!更多原生態美味

然後打上萌萌噠小龍蝦專屬烙印,最後就可以進烤箱啦~知道嘛,烤制月餅的時間和火候也是極為講究的,只有嚴格把控好時間和溫度才能烤制出外層微微泛起金黃酥皮的“高顏值”月餅!

小龍蝦月餅我們走!

噔!噔!噔!

一開烤箱,

空氣中到處彌漫著十三香小龍蝦月餅撲鼻的香氣,

絕對讓你口水流到停不下來

酥皮在表面微微浮起,稍微一碰就會有細碎的屑掉落,顯得十分鬆脆~

掰開一個小龍蝦月餅,會聞到熟悉的十三香小龍蝦的味道!!

每一個月餅裡都至少包了4只小龍蝦,想像一下一口就能咬到四隻剝好的小龍蝦!

咸咸辣辣,滿嘴的幸福感啊啊啊~~~

精緻酥軟的蘇式月餅皮加上純正的十三香口味小龍蝦,迫不及待就想嘗上一口

一口咬下滲出滿滿的汁水讓人直呼過癮!

分分鐘手慢無的節奏,有木有!瞬間感覺今年月餅界的頭把交椅已經被提前預定了,Bling Bling讓人眼前一亮啊!

史上最難買到的小龍蝦

為了食品衛生和保證小龍蝦的新鮮,王寶和每只小龍蝦都是手工現剝的,每天早晨至少要手剝4800個小龍蝦,光剝蝦就需要整整兩個小時。

所以一天只能供應100盒,並且要先買券後領月餅!

想吃正宗鄉土土雞蛋

不需要再跑農村

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