吃貨們趕緊行動起來，這個季節的泡豇豆多美味

朋友最近來拜訪，看到我地裡的豇豆。

要我給她新起泡菜。

說起泡菜大家都知道四川的女人人人都會做。記得我小時候家裡有一間屋專門是放泡菜壇的，罎子都很大，基本都是媽媽去很遠的地方買回來的洋巴壇。現在很難買到了。市面上的罎子為了好看都上了鈾。

園子裡種了幾排豇豆，產量還不錯。

選上好的嫩豇豆洗淨，並把水氣曬乾。

新起的泡菜準備的材料：三斤胭脂蘿蔔，兩斤獨蒜，兩斤嫩薑，半斤小米椒，二兩青花椒，一斤芹菜杆，半斤冰糖。再加上老壇水。一壇新起的泡菜就做成了。