北冥有魚，其名為鯤 鯤之大，一鍋燉不下！

北冥有魚，其名為鯤。鯤之大，一鍋燉不下！

蒸汽當柴，草帽當蓋。味道鮮，一肚裝不下，

不見鐵，不見油，來塊魚肉，帶你勇闖天涯！

打油詩做完，soso菌要說這位頭戴草帽的神秘客：

如果火鍋是個江湖，那石鍋魚就像武林中的大俠。

如果火鍋是一出熱熱鬧鬧的戲，那石鍋魚就是戲裡的青衣。

何況在傳統石鍋魚上進行了創新，融入了汽鍋雞的蒸汽石鍋魚，

和SOSO菌一起一探究竟吧。

進去後除了讓人舒服的環境，你還會發現每個桌子上都有一個石鍋。

裡面的每個位置都有不同的景色，

選位坐下後，就該選魚了！

吃魚就應該現選現殺，這裡的魚類也很多例如：

長江白鮰、清江黑鮰、清江江鰱、財魚、草魚和黃骨魚。

選好魚之後，在上桌之前服務員會先洗鍋進行消毒，

蒸汽滋地噴出來，服務員麻利地用無菌毛巾擦洗石鍋，看的SOSO菌目瞪口呆。

嫋嫋蒸汽透過草帽緩緩升起，屋裡頓時煙霧繚繞。

“食嘗石鍋宴，貌似做神仙”果然名不虛傳！

4分鐘後服務員打開草帽，一股香氣撲面而來，

特別是打開草帽的那一瞬間，小小的豆腐打開變得巨大無比，

再突然一下變小魚頭色白如乳，蒸出的湯汁呈奶白色。

魚頭色白如乳，蒸出的湯汁呈奶白色。

牛奶的顏色一般香濃的魚湯，讓SOSO菌迫不及待舀一碗魚湯，

魚湯鮮美可口，沒有腥味，特別暖胃。

其次就是吃魚了，魚肉的味道有點淡，魚肉特別嫩，

每桌還有小料台，SOSO菌配著吃魚專用的醬汁。

吃一口鮮嫩的魚肉，再喝一口魚湯，

一股由心底生出的暖意，讓人充滿幸福感。

魚吃得差不多了還可以涮菜，

鮮魚湯鍋底涮火鍋菜別有一番滋味哦！

除了涮菜，這裡還有硬菜搭配！

如這些手工蛋餃、滷味豬手、韭菜雞蛋餅等等

菜品多多喲~

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文 | SOSO

武漢搜城記原創發佈|未經許可請勿轉載

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